Igår behövde man inte oja sig över växthuseffektens påverkan, och våra allt varmare somrar. Det var så typisk svensk blöt midsommar det kan bli…
Ännu blötare och kalla blev alla efter detta;
Halkbana; Man behöver en rulle byggplast några flaskor såpa och en vattenslang. Sen är det bara att kasta sig utför. Vi har bara svagt sluttande gräsmatta på vår tomt, men det kan nog bli direkt livsfarligt om man lägger plasten i en backe.
Jag har börjat gräva framför vår entré. Jonas tycker vi kan hyra en liten grävmaskin, men jag tycker vi kan göra det själva. Så då får jag göra det själv.
Ser framför mig en stenlagd stig upp till grinden. Och så fort jag blir trött på grävandet tänker jag på pergolan jag vill bygga över stigen och alla fina klematis som ska växa där. Då orkar jag gräva lite till.
(Det kanske slutar med att vi hyr en grävmaskin ändå.)
En sak som är lite rolig är att jag kom ner till grunden från ett gammalt hus som stod här. De stenarna är jättefina och kan användas som trappa.
Nu har lergrytan åkt fram igen.
Jag bakar ett surdegsbröd utan vanlig jäst.
På kvällen blandar jag 6 dl ljummet vatten med 4 dl rågmjöl och 1 dl surdeg.
På morgonen blandas i 4 dl vetemjöl/dinkelsikt 2dl grahamsmjöl och 2dl rågmjöl/grovt dinkelmjöl
Lite olja och lite salt och lite nån dl linfrön och solrosfrön. Sen låter man det jäsa till eftermiddagen. Lägger lergrytan i blöt ca en halvtimme eller så. Häller i degen och ställer in den i kall ugn. Sätter på 200grader och gräddar ca 1 timme. Jag har stängt av ugnen efter en timme och låtit den stå ca en timme till.
Dagens tips: Jag har hittat kravmärkt grönsaksbuljong på coop, märket är biofood. Utan glutamater och transfetter.
Sen jag fick en liten skrift som heter ”Handbok för kräsna konsumenter” av svärmor har mitt skafferi genomgått en liten ansiktslyftning. Börjar inse vad mycket skit det är i vanlig mat. Försöker också köpa det mesta kravmärkt när det finns ett sådant alternativ. I vår stad står coop för bästa utbudet, men de är inte så bra på färsk frukt och grönt så ibland får man ta en sväng till ica också. Det jag märker mest är att det smakar mycket mer om ekologisk mat. Jag trodde det bara var en myt.
”Handbok för kräsna konsumenter” kan man beställa på www.utbildningscenter.se
Satte ut ca 200 plantor majs i förrgår.
Igår täckte jag med halm, men fåglarna älskar att gå och rafsa runt där. Hoppas de klarar sig, majsen.
Det är rätt torrt i landet nu, jag försöker vattna lite på kvällarna men idag hann jag inte.
Har gjort några dumma grejjer; tror jag sumpade en del av morötterna och rödbetorna, jag började rensa lite för tidigt. Jag blir så ivrig när det kommer upp för mycket tistlar och sånt så då är jag där och pillar. Men jag är inte så bra på att märka ut mina rader så jag tror jag störde en hel del av det frösådda. En annan grej är dillen. Jag skulle så en hel bädd med bara dill och tänkte att då behöver det ju inte vara rader utan jag kan ju bara hälla ut fröna över hela… Smart!! Det är ju jättesvårt att täcka med gräsklipp emellan då, nu när de är så små. Och det skulle verkligen behövas för det är torrt så marken spricker. Ja ja man lär sig något nytt varje år.
Hoppas det blir lika mycket björnbär som det är blommor då har jag ju iallafall lyckats med någonting i odlingsväg i år.
Rabarberna är fina iallafall men de stod ju här när vi flyttade hit. Idag gjorde vi rabarbersaft.
Det är sommar nu.
Jag chansade och satte ut resten av alla plantor igår på förmiddagen. Inte optimal tid att göra det på men jag blir ju så ivrig. Sen var jag tvungen att klippa gräset så alla skulle få ett skyddande täcke. Det var inte heller optimalt (för gräsmattans skull… den ser lite gul ut…) Men jag ser gräsmattan som en odlingsplats för gödning mer än som bara en gräsmatta, så den får tåla lite tuffa tag till förmån för tomaterna.
Gräsklipparen med uppsamlare är en av de bästa investeringar vi har gjort tror jag. Bärsjalen är en annan bra. Izabelle gillar att klippa gräset lika mycket som jag. Hon hänger där på ryggen och babblar lite med mig ett tag. Sen tar det inte många minuter så sover hon.
En annan som blir trött i värmen…
Så har jag börjat med all utplantering. Hann med tomater, chili, kronärtskockor, klockranka och jätteverbena igår.
Ska fortsätta med pumpa och squash idag.
Det var ingen som ville laga mat igår, så det blev snabbmat (gröt) både till frukost och middag.
Men det är ingen som klagar när det blir blåbärsgröt; Jag vispar ihop 1½dl vetemjöl (dinkelsikt tog jag nu, det känns lite nyttigare) med 3 dl vatten. Sen i med 3 dl rågflingor och 6 dl vatten. Sen mycket blåbär i och lite råsocker. Det får koka ihop tills blåbären blir alldeles syltiga och allt blir vackert blått.
Ha bara mjölk till.
Till frukost äter vi gröt gjord på havregryn, rågflingor och dinkelflingor. Vi har skippat sylten sen en tid tillbaka och har bara kravbananer (eller ”krambananer” som Miranda säger) och saltå kvarns ekologiska aprikoser på, ibland även äpple i bitar. Så mycket godare och sötare än någon halvsur vinbärssylt.
Sandlådeprojektet har varit till mycket glädje.
Jag har märkt att jag själv gärna går och sätter mig där på en sten och dricker en kopp te. Det kanske är lite som ett substitut för vatten i trädgården; Istället för en damm blev det en sanddamm…
En annan sak som jag har reflekterat över är att jag är så traditionell. Grävde nyss en ny rabatt och den var lite rund och mjuk och där vill jag bara ha växter för att de är vackra, men alla nyttoväxter får stå i fyrkantiga land. Sen blandar jag inte, på sin höjd får det vara ringblommor och tagetes i trädgårdslandet. Även om jag tycker det är jättevackert med blommor i grönsakslandet hos andra. Men det kanske ligger något praktiskt i det också. Det är lättare att lära barnen vad de får äta eller smaka på om allt står samlat på samma ställe. Nu går de inte och norpar från stormhattarna och fingerborgsblommorna tex för de står ju i en rabatt.. En liten fundering bara.
Klematisen fick en stör med lite rostig taggtråd att klättra på. Den blommar så vackert trots att den bara är ett år gammal.
