hur länge håller en tygblöja?

Tja, dessa är det kanske dags att kasta…hm…

bloja.jpg

Men då har de använts konstant i 5 år (inte till samma barn)
Jag undrar hur många blöjor jag skulle ha bidragit med till sopberget om jag inte återanvänt.

Andra återanvändningssaker här i huset: Kaffefilter i nylontyg, disktrasa (microfiberduk), shoppingkasse vi mathandling tex.

butiken…

…går lite på halvfart. Det känns som man duttar lite här och lite där. Läser lite på skatteverkets hemsida, beställer produktkataloger från ekogrossister, kollar butiksinredningar på blocket och funderar på namnförslag.

Var på ett möte idag med en massa andra företagande kvinnor, det ska starta något sorts nätverk här i stan. Bra, för då kan man kanske få gå kurser eller få en mentor, och en massa gratisreklam. Det är alltid bra att synas. Förutom den där pressen att jag inte har något att visa upp än…

I lördags gjorde vi en liten studiebesöksrunda och hälsade på Mylla en ekobutik i Aneby och Bikupan ekobutiken i Jönköping, fick lite tips och råd.

När jag börjar blanda in en massa annat folk i mina drömmar och prata om mina/våra idéer kan jag ganska lätt få prestationsångest. ”Nu måste det ju bara bli bra, vad skulle de annars tycka?”
Men jag försöker påminna mig själv hela tiden att det här är min dröm och jag tar det i den takt som passar mig. Det måste jag göra annars kommer jag aldrig orka och det kommer inte vara roligt.

kronartskocka.jpg

  kronärtskocka i mitt land -06

vårkänsla

Idag var det så härligt väder, så jag var bara tvungen att gå ut och ”pyssla” lite i landet. Jag krattade ihop vintertäcket och det blev en liten limpa av halm och löv som jag antingen kommer använda till att täcka med i sommar eller ha som start för en kompostlimpa, eller så gräver jag ner det och har det som stomme i en bädd… hm.

plantering-3.jpg

För några dagar sen började vi plantera inne; några kronärtskockor, chili, paprika (ifall jag får ordning på växthuset) persilja och några blomstertobak (för det måste man bara ha).

plantering-1.jpg

Jag gör små krukor av tidningspapper med hjälp av en krukmakare, köpte en på trädgårdsmässan förra året i april. (Jag vet att det finns att köpa på runåbergs fröer).
Då höll ”krukorna” ända till utplantering, få se om de håller nu med när jag sår lite tidigare. Det som är bra är att man sätter ner hela krukan i jorden, den förmultnar, och så gillar jag ”gör det själv”-grejjen.

plantering-2.jpg

vegorecept

Här kommer två recept på begäran. Nötsteken är en riktig favorit den kommer från boken ”Cranks bästa recept”.

Nötstek:

1 medelstor gul lök
25 g smör
225 g (3½dl) blandade nötter, jag brukar ta sötmandel, paranötter, valnötter, cashewnötter, jordnötter och solrosfrön, lite vad jag har hemma.
ca 1 dl ströbröd eller tre skivor bröd
3 dl grönsaksbuljong (se upp för smakförstärkare)
2 tsk öljäst (skippa det om du inte har)
1 tsk blandade torkade kryddor (ibland har jag curry, ibland örtkryddor)
salt och peppar

Hacka lök och fräs tills det är genomskinligt. Mal nötterna och brödet fint i mixer. Hetta upp buljong och öljästpulver och häll i alla ingredienser i nötblandningen. Rör, det ska vara ganska löst. Häll smeten i en smord ugnsform. (Jag brukar använda en sockerkaksform.)
Gräddda i 200 grader i ca 30 minuter.

Linsfärssås:

Egenpåhittat recept, så det är inte så exakt.

Koka 2 dl linser, jag använde små gröna, i dubbla mängden vatten, ca 30 minuter. Blanda i krossade tomater och smör eller grädde krydda med curry, cayennpeppar, muskot etc.  Man kan ha i grönsaker om man vill tex rivna morötter eller börja med att fräsa hackad lök. 

”vi har inte råd att köpa ekologisk mat”

Tips:

Var rädd om maten. Vill barnen ha ett äpple, dela det så att de äter upp hela, innan de får en bit till. Sleva inte upp mycket av det dyra till maten (ost, kött ja oftast är det proteinerna som kostar), äter man upp och även äter av basingrediensen så får man självklart mer, men först då.

Ta hand om alla rester. Idag åt vi till lunch: pasta med linsfärssås, klyftpotatis, nötstek (på nötter) vitkål och sojabönsfräs, hopprört i samma kastrull… Låter skumt men det var gott. Jag är lite dålig på att variera min kryddning men det gör att den mesta maten passar ihop.

Dryga ut! Blanda i utfyllnad som är billig, (och nyttig.) Riven morot, strimlad vitkål i ”kött”färssås. Squash i allt när det är säsong. Äter man kött, använd mer bönor och linser.

Se till att alla blir mätta på MATEN då slipper man en massa småätande mellan måltiderna som både är dyrt och dåligt för hälsan.

Ät bröd! Det är bra utfyllnad om man bakar själv med surdeg och fullkorn (inte bara en massa vetemjöl.)  Inte alls så onyttigt som vissa hälsofreaks vill få oss att tro. Och även om ekologiskt mjöl är dyrare än vanligt så är det billigare än köpebröd (med mystiska tillsatser.)

Hälsoeffekten är ett argument i sig. Ge barnen bra mat utan gifter och tillsatser så blir de friskare och piggare. Man slipper vabba så mycket, om man har barn på dagis och förlora inkomst på det. Inkomst som man kan lägga på bra mat.

Strunta i godis och chips, dyrt och dåligt. Jag är inte manisk på onyttigheter av det slaget. Jag gör gärna knäck året om, men skippar plockgodiset. Vi bakar också rätt mycket kakor och bullar, men på riktigt smör och inga konstigheter  ( billigare än köpe.)

Satsa på bra kryddor, då kan man svänga ihop god mat på enkla ingredienser.

Spara in på annat. Jag vet inget som är viktigare att lägga pengarna på än maten!

skörd i landet

Det här tog vi upp idag:

jordartskockshink.jpg

En hel hink jordärtskockor, från en planta! Så bra har det inte varit från någon annan efter sommaren.
Nu vet jag vad vi ska äta ikväll, jordärtskockssoppa, stompa och kanske en bit från min egen ost. Jag blev lite inspirerad från hus och familj där Anna hade gjort ost.
Vi prövade det i höstas här hemma men då hade jag hjälp av min mamma, så det mesta skötte hon. Sen har jag inte riktigt tyckt att jag har haft tid att ta tag i det, det kräver lite passning. Men det är  inte så svårt. Gjorde faktiskt bara på en höft.

Jag värmde 5 liter mjölk till 38 grader (kände med fingret) Rörde i drygt en matsked löpe (köpt på coop)
Lät det stå ca 30 minuter. Sen drog jag med ballongvispen genom ostmassan så det blev små bitar och lät det stå med lock på i 20 minuter ungefär. Sen tog jag vårt hemmagjorda ostkar, glassförpackning med borrade hål i och öste upp ostmassan med hålslev. Tryckte till och lät stå i en bunke så det fick rinna av. Var där och vände på osten lite då och då. Sen fick den stå så över natten i rumstemperatur. Nu har jag gnuggat in den med lite salt och lagt den på en handduk i kylen.

ost-2.jpg

Det blir lite som mozzarella när den är så här färsk. Jag tror inte jag kommer lagra den men då kan den bli starkare.

inspirationsprodukter

Nu måste jag ge lite cred till den lokala Ica-butiken/bensinmacken. Där man i vanliga fall bara handlar det nödvändigaste. De har blivit jätteduktiga på ekologiskt. Där hittade jag det här vaniljpulvret:

vanilj.jpg

Mald ekologisk vaniljstång som jag inte hitat i de vanliga butikerna i stan.

Var även på kupan i jönköping igår, en ekobutik och köpte rapsolja från Visingsö. Kostade 45 kr men om man kom tillbaka med flaskan kunde man få den påfylld för 22 kr!! Så himla bra, så vill jag ha det i vår butik, mindre emballage.