onsdagsfest

Dagens middag var pizza.
Hemkommen klockan strax efter 17, satte oss att äta strax före 18, bra jobbat om jag får säga det själv!
Degen gjorde jag imorse; Kallt vatten, lite olja, salt, grahamsmjöl och vetemjöl, den fick jäsa hela dagen och var klar när vi kom hem.
Jag hackade alla grönsaker och frukt (…) och barnen fick lägga på sin egen pizzabotten.  Mycket uppskattat.
Såsen kokade jag snabbt ihop av hela burktomater, lite chilisås, ketchup och oregano som mixades.
Allt eko förstås!

pizza

Till det åt vi (ja, jag iallafall…)  kimchi som jag gjorde i helgen.

kimchi

 

Jag skar ett salladskålhuvud i grova bitar, la dem i en skål med saltlake (½dl salt utrört i 1 liter vatten).
Ställde en tyngd på och lät det stå över natten.
Nästa dag hällde jag av vätskan och sköljde kålen.
Blandade 1 msk riven ingefära, 2 msk finhackad vitlök, 1 msk socker och lite chilipeppar med kålen och tryckte ner i en burk så att vätskan stod över kålen.
Den har fått mogna 3 dagar nu och var god men stark, om jag fortsätter kanske den syras bättre och blir mildare,vet inte om jag kommer försöka eller äta upp den direkt…

Idag har jag också låtit barnen dra varsin vinnare till förra veckans tävling och det blir Katarina, Marita och Johanna som får ett varsitt pussel.
Tack för alla tips. Jag hoppas inspirationen och tiden infinner sig så alla blir nöjda 🙂

..och den här grissjukan…

Är inte särskilt insatt, men har ändå beslutat att varken jag eller mina barn ska få något vaccin mot svininfluensan. Så det så!

Alla kan vi dö, (och ska också dö) av sjukdomar eller olyckor, eller till sist av ålder.
Såklart vill ingen dö i förtid, men det är en risk vi tar i och med att vi lever.
Men så är vi där igen, tänka själv…
Svininfluensan.
Det haussas upp, media skriver och rapporterar, skrämmer upp och serverar en ”lösning” så att alla kan stilla sitt samvete, sin oro och sin rädsla.
Och någon tjänar pengar…

Fick det här på min mejl idag och lägger ut halva texten här för att höra vad ni tycker,
Vill ni läsa resten också kan jag mejla över; hej@hippihaxan.se

Bidrag ifrån Carin G:

Jag vill bidra med några punkter att fundera på inför massvaccinationen av svenskar from 12 oktober, 2009.

1. Jag har varit i kontakt med en person som arbetar för Crusell SBL (den ledande vaccindistributören i Sverige). Personen kommer inte själv att vaccinera sig för denne vet att vaccinet ger “allvarliga biverkningar”.

2. Influensan kallad svininfluensan består egentligen av genetiskt material från svininfluensa, människoinfluensa och fågelinfluensa. Det är hur enkelt som helst att verifiera det genom att studera vad som skrivits i den vanliga pressen. Många tror att genblandningen beror på att virus i naturen korsar sig med varandra. Eftersom jag läst mikrobiologi och genetik vid Stockholms universitet vet jag att det är en omöjlighet eftersom virus inte förökar sig sexuellt. Virus förökar sig genom replikation. Korsning i naturen förutsätter sexuell förökning. Då tänker de flesta: men det vet ju alla att virus muterar i naturen. Ja, men det har ingenting med korsning och förökning att göra.

Jag har försökt förklara denna enkla grundkunskap i biologi för en SvD journalist som fortfarande inte förstår vad jag pratar om. Misstänker att de politiker som ligger bakom beslutet att köpa in 18 miljoner influensa “shots” inte heller förstår detta.

Konsekvensen av att vi förstår att ett virus bestående av genmaterial från svin, människa och fågel är omvälvande. Det kan nämligen endast betyda en sak. Viruset är fabricerat, tillverkat av människan. 

3. Genetiker, biologer och läkare känner till detta, men de är förhindrade att uttala det öppet i media. För i samma ögonblick som de påpekar att viruset är fabricerat kan dessa förlora jobbet. Så enkelt är det. Istället försöker läkare bla i Sverige (via DN, SvD) mer inlindat ifrågasätta behovet av massvaccination. Så mitt råd är: läs mellan raderna. Dessa läkare försöker förmå människor att ifrågasätta dels behovet av vaccination, dels politikernas felaktiga beslut och dels läkemedelsbolagens vinstintressen.

4. En ingrediens i Pandremix (svininfluensavaccinet) är thimerosal (konserveringsmedel) som innehåller kvicksilver (ethylkvicksilver). Jag fick uppgiften från Läkemedelsverket. Enligt Oxfords keminfosidor är thimerosal klassat som ett gift.

Amalgamfonden har varnat för samma form av kvicksilver eftersom formen på kvicksilvermolekylen är av typen etylkvicksilver (nära släkt med metylkvicksilver), en molekyl som lätt tar sig in hjärna och nervsystem. Förbud mot kvicksilver i amalgam infördes i Sverige 2009-06-01. Beslutet att köpa in vaccin som innehåller thimerosal till svenska folket togs 2009-07-24. I ena stunden totalförbjuds kvicksilver i munnen och i nästa stund är det okey att spruta in en liknande form av kvicksilver i blodbanorna. Nu är det helt plötsligt inte farligt alls.

5. Vaccinet är ej testat på människor. Stat och Landsting varken tänker eller agerar logiskt. De enda som tjänar på hela pandemicirkusen är läkemedelsbolagen som kontraktsmässigt gjort sig ansvarsfria om människor får skador av ett vaccin i en prototypmodell som inte testats på människor. Svenska läkare har gått ut via SvD och starkt ifrågasatt detta.

6. Har du hört att svenska läkare avråder äggallergiker att ta vaccinet? Varför? Jo, för vaccinet är tillverkat mha ägg. Vad som är känt men ej debatterat i media är att vaccinet därför innehåller djur-RNA och DNA rester från produktionsledet av vaccin (äggen). Dessa gensträngar fäster an vid kroppsceller efter att de sprutats in i kroppen. Vårt immunförsvar identifierar de främmande gensträngarna och angriper. Problemet är att gensträngarna fäst an vid kroppsceller med följden av att immunförsvaret angriper kroppsceller med anfäst djur-RNA/DNA. Slutresultatet är autoimmuna sjukdomar av typen MS, ALS (en neurodegenerativ nervsjukdom), fibromyalgi, artralgi och en rad andra besläktade “inre allergisjukdomar”. Det är alltså inte konstigt att det tom står i biverkningslistan från Läkemedelsverket nedan. Man känner alltså till de autoimmuna reaktionerna i kroppen, men man håller tyst om det.

7. Det återkommande mantrat som stat och landsting upprepar är: “Det är bättre att några få dör eller bli skadade av vaccinet än att långt fler dör och blir skadade av influensan.” Problemet är att slogan är ogenomtänkt och högst spekulativ och den enda part som tjänar på den är läkemedelsbolagen som dessutom gjort sig ansvarsfria.

8. Jag anser att Landstingets och politikernas okunnighet och godtrogenhet har nått farsartade proportioner. Nu är tåget satt i rullning och de varken kan eller klarar av att stoppa ekipaget. Prestige spelar naturligtvis in i bilden. De enda vi kan hoppas på är att folk tar sitt förnuft till fånga och låter kroppens immunförsvar skapa immunitet mot viruset genom att ha influensan. Inget vaccin behövs. Det är så naturen skapat oss och det har fungerat i miljoner år. 

Källor:
Oxfords University om Thimerosal
http://msds.chem.ox.ac.uk/TH/thimerosal.html

Läkemedelsverket skriver: “Produktinformation för prototypvaccinet Pandremix”
http://www.lakemedelsverket.se/Alla-nyheter/NYHETER-2009/Produktinformation-for-protoypvaccinet-Pandemrix1/

Innehållsförteckning för vaccinet (Pandremix)
http://www.emea.europa.eu/humandocs/PDFs/EPAR/pandemrix/emea-combined-h832sv.pdf

märklig upplevelse

Har fått några dagars inhopp i köket på en förskola, jättekul eftersom jag gärna vill jobba lite mer i kök den här hösten.
Kände mig både peppad och inspirerad imorse när jag tog tag i att göra grönsakssoppa och baka bröd till alla barnen.
Men så besviken över innehållet i skafferi och kylar.
Visserligen en massa grönsaker och frukt. Ej ekologiska så de smakade inte så mycket, det var så länge sen jag åt något oekologiskt att jag inte minns hur tråkigt det är…
Men resten då…. Inte en enda nöt eller ett frö någonstans, förmodligen får de inte ha sånt på förskolor för allergirisken.
Ingen grädde ingen matyoghurt, ingen olivolja, inga goda ostar… Hur lagar man mat då??
Jo, man får trolla med margarin, lättcremefraiche, sojakulör (socker och vatten) aromat (!!!) matolja (det bästa jag kunde hitta i fettväg, men säkert varmpressad).

Imorgon ska jag laga kassler med E-621… suck, men hur principfast ska man vara???
Helst skulle jag bara vilja kasta den rakt i soporna, men jag vill ju gärna få komma tillbaka fler gånger…
Inser iallafall att det finns en massa kvar att göra, men att det kanske inte måste göras precis idag eller imorgon…

blåbärssoppa

Förkylningstider!

När jag var liten fick jag alltid blåbärssoppa när jag var sjuk.
Men vad gör man om man inte vill ge barnen pulversoppa med emulgeringsmedel, mycket socker och typ 3% blåbär?
Egen förstås. Blåbär har vi ju plockat. Men vi kunde plockat fler…
När jag blir stor ska jag bo i en blåbärsskog!

bsoppa

 

Blåbärssoppa

½ liter blåbär
½ dl socker
7 dl vatten
1½ msk potatismjöl

Koka upp socker och vatten. Lägg i bären och koka dem 2-3 minuter.
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten, tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning.
Soppan ska sedan bara koka upp.
Servera med fet grädde och/eller vaniljglass.

skade”djur” i trädgården…

graart

Ett litet stöd fixade jag till åt gråärterna och de verkar trivas trots den omilda behandlingen…

gronska

Rådjuren har jag inte sett några spår efter än så länge,  kanske hjälpte det nya staketet att hålla dem borta, jag fortsätter iallafall att hålla tummarna.

Däremot såg morotsraderna ut så här när jag kom hem idag…

morotsland

ALLT var länsat och låg i en prydlig hög utanför ytterdörren…

morotter

Det var dottern min som tillsammans med grannpojkarna hade dragit upp alltihopa.
J…a ungar!!

koll

Var på Rås igår och kollade till odlingarna.
Har inte varit där på två veckor och jag vet inte om jag blev mest glad över allt som växt eller deppig över allt ogräs som vuxit och att jag inte är där och sköter om det….

kall

Kolla kålen!

 

vitlok

Blommande vitlök.

 

vattnar

Vattning i växthuset.

vattna

Och lite vattning ute på nyplanterade pumpaplantor.