det går så fort…

 Det känns som jag startade igår, men samtidigt som jag har hållt på hur länge som helst. Jag menar med butiken.
Nu är det redan dags att fylla på hyllorna så imorgon blir det till att skicka iväg nya beställningar.
Det är kul, det visar ju på att folk har varit och handlat. Faktiskt har jag fått några ”stamkunder” verkar det som och det roligaste är alla trevliga människor man träffar som kommer med nya tips och önskemål om produkter.
Jag får ju lära mig så mycket och det  var ju faktiskt en tanke med butiken att det skulle bli lite som bloggen, ett forum att träffa likasinnade att utbyta tankar och erfarenhet med…

Hoppas också att mina m-koppar kommer nu i veckan.  (Speciellt som pengarna för dem redan har gått iväg…)
För oinsatta är m-koppen ett återanvändningsbart mensskydd, bra för kroppen, bra för plånboken och bra för miljön! Sånt gillar jag!

…och koldioxidhalten bara ökar

Koncentrationen av koldioxid i atmosfären har aldrig varit högre. De globala utsläppen bara fortsätter att öka.  Trots insikten om dess påverkan på klimatet. Ökningen av utsläpp under perioden 2000-2007 överskrider nu FN-panelen IPCC:s värsta scenario. (källa Dn)

Varför?

Från industriländerna har ökningen varit marginell, vissa länder som tex Sverige har tom lyckats minska sina utsläpp.
Det är i u-länder på väg uppåt som utsläppen ökar. Tex Kina och Indien.

”Jaha, då får väl de ta hand om problemen då. Inte är det mitt fel iallafall.” kanske man tänker, som självgod svensk.

Men tänk ett varv till. Varför går det bra för Kina och Indiens industrier?
Kanske för att vi i väst lagt ner våra och flyttat dit produktionen….
Och vilka varor är det som stoppas ner i vagnen på lågpriskedjorna och de billiga varuhusen? Made in China? Made in India?

Vi tror att vi är så duktiga här hemma för att vi soppsorterar, men det räcker inte!
Vi måste fundera på vart alla billiga saker vi köper kommer ifrån och vilka utsläpp som skett vid produktionen.

Kräv kvalité, miljömässigt hållbara material eller återvunnet. Handla lokalt producerat eller fairtrade!

 

Visst vore det värt att rädda den här planeten så även kommande generationer kan njuta av den?

linfröoljatest

Vi äter en matsked linfröolja varje morgon till frukost. Det är den bästa källan från växtriket om man vill få i sig omega-3.
Har köpt in en demetermärkt (biodynamisk) olja från Naturata som vi testade idag.

Men kolla vilken jobbig flaska. Alldeles hög och smal….
Praktiskt mammatänk; den välter ju hur lätt som helst både i kylen och på bordet….
(Linfröolja måste stå i kylen när den är öppnad annars härsknar den.)

Jag tänkte att nästa gång kan jag ju beställa den från biofood som jag brukar köpa på coop.

Men… det tänker jag inte göra!
För den var underbart god!! Alldeles mild och inte sådär bitter som linfröolja brukar vara.
Jag använder den annars sällan i matlagningen direkt.
Men med Naturatas kan man.
Så det får bli den trots jobbig flaska….

När alla andra städar…

Det är bra att få besök, så det blir städat!
Jag får ibland frågan när jag hinner med allt jag pysslar med. Men det är en prioriteringsfråga. När alla andra städar eller pyntar hemma, då gör jag det där andra…

Ibland kan man bli lite trött på röran, men då bjuder man bara hem någon så blir man tvungen att ta itu med det!

????

Var precis på vippen att dra bort detta ”ogräs” i mitt kryddland, när jag började fundera på vad det var för sort och luktade på den. Den luktade jättestarkt, blandning mellan mynta och timjan.

Jag har ingen aning om vad det är, vilket stör mig lite… 
Det är inget jag har planterat iallafall. Nån som vet?
Kan det vara en korsning som har blivit till i mitt virrvarr av kryddor, landet är totalt igenväxt för jag kan inte slänga bort plantor som frösår sig, så om jag inte planterar om dem någon annanstans så blir de kvar. Någon borde säga till mig: ”Kill your darlings!”

tillbaka igen…

… efter en härlig vecka i Italien.

Tack för alla nomineringar och kommentarer som välkomnar en när man kommer hem!
Jag ska ta mig tid att läsa och skriva så småningom. Men nu är det tvätt och eldning och kommatillbakatillvardagen-bestyr som gäller…

något att se fram emot

På lördag åker vi till Italien!
Mamma och pappa har bjudit hela familjen för att fira födelsedagar. I våras när det bestämdes var jag ganska upprörd över att vi skulle flyga, jag föreslog att vi skulle åka till Danmark istället… Ingen nappade…
Jag funderade till och med på att vi i våran familj skulle bila ner…  Men nej, bara bensinkostnaderna för det kalaset… Det är sjukt att det ska vara billigare att ta flyget, och inte lite billigare…. Dessutom lockade inte tanken att bila den sträckan med tre barn…
Nåja, jag fick finna mig i att det blev resa till Italien (inte danmark) med flyg (inte bil) och idag känns det så jäkla gött att vi snart åker!!
Efter två veckors semester med mest bara regn och kyla.
En bil som har varit på lagning i tre veckor (alltså har det inte blivit någon tältning) och en förkylning som bara valsar runt i familjen så ska det bli så skönt att få komma till värmen och äta pasta.

Och ja, jag ska klimatkompensera (vilket Jonas tycker att vi gör mest hela tiden).
Kan man istället för att köpa träd i någon skog på andra sidan jorden klimatkompensera genom att plantera några äppelträd i sin egen trädgård?

Öppet hus och en god soppa

Nu känner jag mig lite schitzofren…  Har just börjat skriva lite på en blogg för butiken, förhoppningsvis kan jag få hjälp med att göra om den till en hemsida med blogg så att inte bloggen kommer upp som startsida+ att jag vill lägga in min logga och lite bilder och så. Men i väntan på, har jag börjat skriva… Kolla in www.gladmatitranas.se

Vi var med på öppet hus idag och gjorde lite reklam för oss. Känns lite skumt när man inte ens har startat….
Men kul och nyttigt. Jag måste verkligen öva på det här med kundkontakt.
Min tanke med butiken var ju att påverka människor. Men efter idag vet jag inte längre om jag orkar med att försöka ”omvända” folk som inte vill. De flesta vi pratade med var intresserade och trevliga, men så fanns det vissa som jag tror jag gav dåligt samvete bara genom att visa mig. (och det var ju inte riktigt det som var tanken…)
 Vissa går in i försvarställning direkt för sitt leverne och börja ifrågasätta det ena och det andra, ”ja men är det egentligen värt att göra si och så, när man ändå…?” osv osv.
Det ställer så stora krav på mig. Allt jag gör måste vara rätt för att jag ska kunna ge tips eller råd om det ena eller det andra. Och så är det ju inte!
Jag är inte felfri!
Jag gör mycket som inte är bra för miljön. Men jag försöker också göra bra saker, och bara för man faller på det ena kan man ju inte ge upp det andra. Många bäckar små liksom.
Dessutom vill jag helst bara inspirera…

Usch det här blev väldigt avreagerande, det var inte så här ilsken jag kände mig idag.
Det var faktiskt väldigt trevligt! 
Men jag funderar lite på om jag orkar vara någon förebild. Eller om jag bara ska strunta i det och fokusera på de som söker upp mig och tycker det jag gör är bra?

Till middag åt vi iallafall det här:

Thaiinspirerad trädgårdsoppa (eget hopkok)
I landet plockade jag:
2 gula lökar
några morötter
bondbönor
några potatisar
2 äpplen
1 chili
Jag fräste allt i det här:

Kokosfett jag fick av en kompis för ett tag sen ekologisk kallpressad från crearom (??) Faktiskt jättebra.
Enda anmärkningen är väl att den kommer ända från fillipinerna…
Jag tänkte direkt på alla som inte vill använda smör, laktosintoleranta, veganer etc. Margarin är inget alternativ tycker jag. Kanske går det här att använda som smör?

Nåja, jag stekte som sagt grönsakerna hällde på 5 dl grönsaksbuljong (utan glutamater), så fick det stå och puttra. Hällde i lite mjölk och hackad färsk mynta på slutet. Just det hade i 1 krm vanilj och en tsk honung också.