Förra veckan hade vi en riktig äppeldag.
Det bästa med att terminen dragit igång är att Ellinor är tillbaka (min klasskompis som bor hos mig några dagar i veckan).
Vi gjorde äppelringar, äppelbröd med kanel och kryddnejlika, äppelkaka och äppelkräm.
Hej!
Blev nyfiken på ditt brödrecept med äpplen och kanel……du vill kanske dela med dig av det 😉
Ewa,
i grannhuset på helgerna
Hej Ewa (var du med på matlagningskursen?)
Jo, receptet på brödet får du gärna, om jag bara hade det.
Det var ett ”man tager vad man haver-recept”.
Ska iallafall försöka återge så gott jag kan;
Tog några dl havregryn, rågflingor och korngryn och hällde kokande vatten över och lät stå ett tag.
Sen en skvätt olja, nån matsked sirap, vetemjöl, jäst och salt. Några dl äpplen i bitar och en tsk kanel och ca 2 krm malda nejlikor.
Knådade och jäste, gjorde en stor limpa som jag satte in i ganska varm ugn ca 225 grader (efter att det jäst lite på plåten) efter halva tiden sänkte jag värmen och penslade brödet med vatten. Då fick det en god skorpa och blev saftigt inuti. Var väl inne ca 30-40 min…
Hoppas du får ihop något eller blir lite inspirerad 🙂
Låter lika gott som det såg ut på bilden. Det ska jag testa 😉
Nej, någon matlagningskurs har jag inte gått på men vi sågs på vägmötet i våras 😉
Ha en go vecka,
Ewa
Jamen då är jag med! Närmsta grannhuset… 🙂