Fick smaka på nyskördad kålrabbi idag på Falla.
Den var otroligt god, alldeles rå! Inte det minsta trådig.
Jag använder aldrig den här grönsaken i vanliga fall, har bara ett dåligt minne när jag jobbade i köket på Rås och skulle göra soppa på kålrabbi till 30 personer.
20 minuter innan servering inser jag att det är en massa små ”flisor” i soppan… Bara att slänga efter försök att börja sila den, sen panikgöra en ny soppa.
Efter det har jag undvikit kålrabbi, men jag tänker om…
Underbaraste kålrabbi! Upptäckte denna grönsak/rotfrukt för två sommrar sen och nu bara älskar jag den 🙂
tur att du gett den en andra chans 🙂
Vad spännande, har ätit någon gång för länge sedan. Måste köpa hem det igen låter hur gott som helst 🙂