Etikett: kål

Tidig morgon i juli

Igår kom regnet, så välbehövligt!

Det var länge sen jag var ute och klippte sniglar på morgonen, har knappt funnits några, men i morse behövdes det.

Potatisen har börjat blomma och squashen har satt frukt. Än så länge har jag skördat en squash. Har två burkar syrade grönsaker kvar i källaren. Förra året gjorde jag mängder med burkar, och jag har nog ätit nästan varje dag sedan dess. Nu gäller det att snart börja preppa för nästa vinter. Jag är beredd med många squashplantor.

I år har jag delat upp kålen på flera små tunnlar för att sprida risken med skadedjur. Förra året gjorde jag ett större kvarter till kålodling men det var ett hårt tryck från små svarta skalbaggar och senare både sniglar och kålfjärilar, så skörden blev verkligen inte vad jag hade hoppats på. Igår skördade jag den första sommarvarianten av vitkål. Det var lyxigt.

sur savoy

Just nu förs det en kamp på Rås mot skadedjuren. Det är nog inte kålfjärilarna som är värst, de är ju lätta att plocka, även om det är tidsödande.
Sniglarna är nog värre. Även om de är små  blir det stora hål efter dem.
Som tur är finns det många plantor och en hel del kommer nog klara sig.
Funderade på om det är dags att skörda så mycket som möjligt snart innan allt hinner knyta sig ordentligt eller om man ska våga vänta…

Tog med ett savoykålshuvud hem iallafall för att pröva göra surkål på det.

savoy hel
Bladen är ju mer lika grönkål än vitkål, inte lika saftiga så jag vet inte hur det blir, någon som prövat?

savoy hackad

Hackade tunt tunt. En vass och bra kniv är viktigt, bör finnas i alla kök.

savoy burk

Men det blev inte mycket till kål i två litersburken på ett ”huvud”, när jag var klar.
Om några veckor får vi se vad det smakar…. och då har väl sniglarna redan ätit upp resten….

angrepp…

Kollade till kållanden idag.
Ovanför alltihopa irrade en fin vit fjäril omkring…
Olycksbådande.
En koll under bladen avslöjade att den hade hittat helt rätt.
Tagetesen avskräckte inte.
Som tur var var angreppet inte så långt gånget.

Det var bara att börja klämma. Någon timme senare hade jag ont i nacken…
Ska nämnas att det är ca 200 kålplantor som vi så begåvat planterade ut i våras.
Alla blad behöver gås igenom, alla larver måste klämmas ihjäl.
Evighetsjobb…

snart dags för utplantering

På måndag ska kålplantorna ut, alla 200.

kayl-1

Just nu har de det ganska trångt i sina drivbänkar.

kayl-2

En vecka har de varit exponerade för solen på dagtid och stått under glas på natten.
Tänkte täcka dem med väv den första tiden både för kålfjärilarnas skull och för frostrisken.
Har även tänkt plantera tagetes mellan plantorna för att förvilla fjärilarna lite extra.
Kökschefen frågade förskräckt vad hon skulle göra med 200 kålhuvuden (om de nu överlever) men tänk vad mycket god surkål man kan göra!

Nu är det dags…

Måste ta tag i sådden här hemma och lite omskolning, får bli i helgen.

Och på tisdag blir det sådd på rås (nya arbetet)
Har lite fobi mot kål, min egen grönkål har ju alltid blivit uppäten av kålfjärilslarver, vilket har resulterat i att jag nästan slutat odla kål.
Vad hittade jag bland alla fröpåsarna på rås om inte kålsort efter kålsort….
Så det är väl bara att börja jobba med sig själv.

Försökte få lite tips från odlingsproffset Doris, som var och lämnade underbara vitkålshuvuden i butiken idag.
Men det enda hon bjöd på var att klämma larverna med fingrarna. Jaha, så det blir jakt i sommar.

Längtar iallafall efter jord under naglarna och de söta purjosarna som har kommit upp, inte mina, men det ska bli spännande att odla, har aldrig prövat purjolök  förut.

purjo