Nog för att jag vill ha en grön jul, men inte hur grön som helst.

Här växer gräset och vi gräver upp palsternacka, purjolök och jordärtskockor ur landet. Ur källaren tar vi fram syrade grönsaker. En del burkar har inte blivit bra, 4 liter rödkål fick jag hälla ut, medans nästa burk med rödkål blev bra. Har ingen aning om vad jag gjorde annorlunda med den senare…. De burkar som har lyckats bäst har alla haft hela lökklyftor i, något att tänka på nästa år.

 

 

 

Palsternackorna är stora och fina men de flesta saknar nederdel, någon har smaskat i sig topparna under jord…

 

En lyckad burk syrat med mycket lök och chili och två egenodlade hela paprikor.