märklig upplevelse

Har fått några dagars inhopp i köket på en förskola, jättekul eftersom jag gärna vill jobba lite mer i kök den här hösten.
Kände mig både peppad och inspirerad imorse när jag tog tag i att göra grönsakssoppa och baka bröd till alla barnen.
Men så besviken över innehållet i skafferi och kylar.
Visserligen en massa grönsaker och frukt. Ej ekologiska så de smakade inte så mycket, det var så länge sen jag åt något oekologiskt att jag inte minns hur tråkigt det är…
Men resten då…. Inte en enda nöt eller ett frö någonstans, förmodligen får de inte ha sånt på förskolor för allergirisken.
Ingen grädde ingen matyoghurt, ingen olivolja, inga goda ostar… Hur lagar man mat då??
Jo, man får trolla med margarin, lättcremefraiche, sojakulör (socker och vatten) aromat (!!!) matolja (det bästa jag kunde hitta i fettväg, men säkert varmpressad).

Imorgon ska jag laga kassler med E-621… suck, men hur principfast ska man vara???
Helst skulle jag bara vilja kasta den rakt i soporna, men jag vill ju gärna få komma tillbaka fler gånger…
Inser iallafall att det finns en massa kvar att göra, men att det kanske inte måste göras precis idag eller imorgon…

7 thoughts on “märklig upplevelse

  1. Tack för tipsen, mest blir jag ledsen för barnens skull, vad ska de få näring ifrån när de inte får i sig någon vettig energi? jag vet ju själv hur trött och grinig jag blir om jag inte får riktig mat i tid.
    De fick tom Lätta på smörgåsarna!!
    Och sen blir jag arg på livsmedelsverket som inte ändrar på sina rekommendationer.

  2. Kämpa på. Snabbgooglar fram några vänner åt dig:

    Södertälje (Badparkens Förskola 41% eko):
    http://www.sodertalje.se/Nyhetsarkiv/Sodertalje_nast_bast_i_landet_pa_eko-mat

    Lund (Uroxens Förskola 80% eko):
    http://www.dagenssamhalle.se/zino.aspx?articleID=14733

    Växjö (Bullerbys Förskola 67% eko):
    http://smp.se/nyheter/vaxjo/bullerbyns-kokerska-prisas-for-sin-ekomat(1384725).gm

    Västerås (Förskolan Ekot):
    http://www.fa21.se/gd_arkiv/1_03/forskolan.htm

    Lärjedalen i Göteborg:
    http://www.ekocentrum.info/ekokok.htm

  3. Länge sen, men jag sitter och jagar inspiration idag då jag är sjuk, och de där länkarna och din egen sida sitter bra då. 😛

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *