Har sneglat på den här boken länge och igår hittade jag den på biblioteket.
Läste den från pärm till pärm på ett par timmar.
Stefans lilla gröna av Stefan Sundström och Jeanette Andersson.
Så otroligt härligt nördigt om grönsaksodling, mjölksyrning, hållbart köttätande, konsumtionssamhället och egen tobaksoding…
Gillar!
Måste vara helt i Stefans linje att jag lånade på biblioteket och inte köpte, men jag skulle inte ha någonting emot att äga den här boken.
Det har bildats en matgrupp i Omställning Tranås projektet.
Jag ska skriva ihop en text om klimatsmart mat, som kan delas ut vid marknader och möten.
Hjälp mig gärna om du har andra åsikter.
Välj ekologiskt!
Krav-märkt eller Eu-ekologiskt. Mat som producerats utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel är mindre energikrävande och på så sätt bättre för klimatet.
För att tillverka handelsgödsel krävs stora mängder olja.
Övergödning är ett stort problem i konventionell odling.
Dessutom förgiftar bekämpningsmedel jordbruksmark och hindrar på sikt fortsatt odling.
Välj närproducerat!
Då slipper maten transporteras långt.
Om den lokala bonden är exempelvis Krav-certifierad är det toppen, annars fråga vilka odlingsmetoder som används. Sprutas det mycket gift och används konstgödsel är det ju den lokala jorden som får lida.
Om du handlar från en lokal odlare gynnar du dessutom den lokala marknaden och ett självständigare samhälle.
Svenskt sigill står för svenskproducerat och innebär restriktivare regler för bekämpningsmedel men är inte ekologiskt.
Välj Fairtrade!
Klimatfrågan är global. Om vi hjälper fattiga odlare i andra länder att få skäligt betalt för sitt arbete kan de också ta ansvar för klimatet.
Välj mat efter årstid!
Att köpa tex tomater och gurka mitt i vintern är energikrävande, det innebär odlande i uppvärmda växthus eller att maten har transporterats väldigt långt.
Frossa i mat som det är säsong för just nu.
Välj att odla själv!
Det kan inte bli mer ekologiskt eller närproducerat än så.
Lär dig ta till vara och konservera, plocka svamp i skogen och torka, plocka bär och sylta för att ha året om.
Välj bara mat som du vet att du äter upp!
Köp inte för mycket, då kommer du bara slänga, dumt för klimatet och plånboken.
Stora mängder energi går åt till att odla och transportera mat. Om ingen äter upp den så är det bortkastad energi.
Om du är sparsam med maten har du råd till bättre ekologiska råvaror.
Välj att göra själv!
Om du lagar mat själv sparar det en massa energi i tillverknings och förpackningsindustrin.
Dessutom är det billigare och du har råd att köpa bra miljövänliga råvaror.
Välj vegetariskt!
Kött kräver mycket energi att producera, jämfört med vegetariskt protein. Genom att byta ut minst en måltid i veckan gör du stor skillnad.
Välj cykeln!
Den största energibesparingen när det gäller matens transport kan du själv påverka genom hur du tar dig till och från mataffären. Gå eller cykla om du har möjlighet.
Måste du ta bilen så passa på att handla när du har andra ärenden. Planera dina inköp så behöver du inte åka så många gånger.
Efter två dagar totalt orkeslös är det skönt att ha lite energi igen.
Botade mig genom att ligga på soffan och äta choklad och dricka kombucha.
I skymningen fick jag lov att gå en promenad på egen hand.
Det var nästan vår i luften, kanske för att jag kunde känna grusväg under fötterna.
Efter en kvart var jag redo att komma hem till liv och rörelse.
Det regnar sågspån inomhus…
Lite överallt i huset kan man se rester efter sågspån, tittar man upp ser man sprickor mellan takplankor och där silar de ner.
Men ingen oro, huset håller inte på att rasa ihop.
Trä är ett levande material, det krymper på vintern.
2-3%. Det innebär 2-3 cm på en meter plank…
Den som ändå kunde lite mer om att bygga, det är så mycket jag skulle vilja göra, eller åtminstone veta…
Här är ett bloggtips om en tjej som kan; Sara May Kahl renoverar sitt uthus med bara ekologiska metoder.
Bloggen heter 36 organic m2
(hur sjutton gör man upphöjt till 2 på ett tangentbord?)
Livet är inte alltid så glamouröst…
Just nu smälter snön bort.
Säga vad man vill om snö och kyla, men det har en förlåtande inverkan på omgivningarna.
Allt blir ljust och fräscht…
Dessutom känner jag mig hängig, ont i hela kroppen och huvudet, ingen bra kombo med barnveckan.
Imorse vägrade jag gå upp när klockan ringde så barnen kom försent till skolan, somnade på soffan när de skulle hämtas så de fick stå och vänta…
Men jag skiter i det dåliga mammasamvetet just nu!
Minsta tjejen orkade jag inte köra till dagis, känndes dessutom väldigt omotiverat när jag var hemma, men kanske hade varit bra, jag låg ju ändå bara på soffan och var inget trevligt sällskap.
Tyvärr kan man ju inte bara pausa livet när man känner sig sjuk, det är bara att gå ut och hämta ved, skjutsa barn, laga mat osv.
Å andra sidan tror jag inte att jag blir så sjuk som jag borde, det går ju bara inte.
Har klarat mig hela det här året förutom en kväll då jag så lägligt var hos mamma och pappa och låg med hög feber på deras soffa, då tillät sig kroppen för då var ju jag och barnen omhändertagna.
Förra året blev det mycket loppisbesök, mest letade jag grejjer till huset, eftersom jag flyttade.
Jag har valt ut mina tre favoriter.
Min fina smålandsljusstake för 100 kr. Tyvärr har jag eldat upp en halv ljushållare i ett obevakat ögonblick, som tur var brann inte hela huset ner. Men det retar mig något enormt, jag måste försöka laga den någon gång.
Vårt vardagsporslin, ursprungligen från Ikea. 8 tallrikar av varje, flata, djupa och assietter för 50 kr.
Klänning, jag vet inte varifrån den kommer, det finns ingen lapp i, 125 kr.
Jag gillar färgen, när den inte används hänger den på väggen.
Nu blir det en stor kopp älggräste, börjar känna mig krasslig.
Igår hade vi besök av en annan älggräsfantast som tyvärr inte tål vår katt.
Alla filtar, tyger och mattor åkte ut och soffkuddar vädrades, det dammsögs och skurades.
Gästerna var kvar i 8 timmar. Mycket längre än vi trott var möjligt så städningen blev ju med beröm godkänd.
Frågan är om det blev för rent för mig och mitt immunförsvar?
Inte dyrt heller…
Jag blir inte klok på en sak.
Att när det gäller vissa områden är dyrt bra.
Något att vara stolt över, man ska ha nytt, fint fräscht och helst ska det vara dyrt, eller åtminstone se dyrt ut.
I andra lägen är det de billiga klippen som ska imponera.
Att man hittat märkesvaror till halva priset, eller fyndat något exklusivt.
Men jag blir inte imponerad.
Klart jag inte vill bli av med mina pengar, nu om någonsin måste jag försöka spara vartenda öre, men det gör inte att jag börjar köpa massproducerat från lågpriskedjor, eller tummar på kvalité vad det gäller mat och miljö.
Mitt sätt är att inte köpa onödiga prylar.
Behöver jag något (och så här har jag fungerat länge, inte bara nu) så letar jag först begagnat (billigare och hållbart) eller eko/reko (kan vara dyrare).
Slit och släng är inte coolt, vare sig det är billigt eller dyrt!
Däremot smarta lösningar, eller motstånd mot konsumtionshets, DET går jag igång på…
