Krav… ja, det har ni nog förstått vid det här laget.
papperslöst?
Jag dränks i papper…
Saker jag ska läsa.
Idag var vår första heldag med föreläsning, mycket att anteckna om …väggar…
Nu vet jag var fuktspärren ska sitta i förhållande till isoleringen.
Men det är faktiskt kul, extra kul eftersom man har ett eget hus att relatera till.
I övrigt är det politik och omställningsarbete som ger mig högar att beta av.
När det känns för mycket så längtar jag till barnveckan, då tar jag paus, nästan…
Hur går köpstoppet då?
Jorå, lite kurslitteratur för några hundringar, annars har det bara varit mat den här månaden.
Jag tar självklart med mig lunchlåda hemifrån, har tom haft med mig kaffe i termos, lite nördigt kanske men alla bäckar små…
dagens uträttade
Det blev ett bröd…
Insåg att jag inte äter så mycket mackor, men nu är det dags att ta tag i brödbaket igen när man ska vara hemifrån från tidig morgon, då behöver man en förmiddagsmacka.
Imorse snodde jag ihop en ganska kladdig deg, med rågsikt, kallt vatten, lite sirap, lite salt, lite jäst och lite surdeg.
Den fick jäsa över dagen.
På kvällen knådade jag in lite vetemjöl, gjorde en limpa och ställde i ugnen 175 grader ca 45 minuter och ut kom det här… stor som hela plåten, så nu har jag mackor ett tag…
Jag har också skaffat mig en politisk mentor.
Har funderat ett tag på det och idag vågade jag fråga, en person från ett annat parti.
Svaret var positivt!
Jag vill ha någon att prata former, sammanhang och politiska ord med, någon som varit med ett tag och inte nödvändigtvis har samma åsikter som jag.
Vi ska inte prata ideologier och sakfrågor, sånt tar vi upp på partimötena.
startskott
Idag var det dags, med upprop och första föreläsningen.
Energieffektiva system, vi börjar med byggnadsteknik.
Könsfördelningen är kanske som väntat, två tjejer i en klass på dryga 20 pers, men det balanseras upp av den parallella tandsköterskeutbildningen på TUC som har övervägande kvinnligt deltagande.
Efter att ha jobbat på en gård mitt i ett naturreservat i ett år, till att nu vänja mig vid en vardag i föreläsningssalar är jag lättad över att få komma hem till naturen.
Kunna gå en promenad och prata med träden för att sedan återvända till mitt eget lilla reservat.
Harmoni!
vardagsrumskonsert
Det är inte alla som får en privat konsert i vardagsrummet, med Mjölby baktaktsorkester (nåja delar av dem).
När dottern insåg att det var Erika och Jakob som sjöng på den där skivan som mamma envisas med att spela hela tiden blev hon så entusiastisk att det fick bli en liten spontankonsert.
Improviserat mickstativ av en sopborste, flugsmälla till gitarr och en tumstock som saxofon.
Ps MBTO finns på spotify!
matupproret
Just nu läser jag den här boken;
Matupproret av Camilla Sparring.
Det var när Camilla jobbade inom vården som hon såg vilken dålig mat våra äldre (och även våra barn) får i den offentliga restaurangen.
Mat som var smaklös, trist, utan näring och gjorde de gamla undernärda.
Hon blev så arg att hon startade ett uppror och samlade in över 100 000 namn att överlämna till riksdagen.
Det har hänt saker på många håll i landets kommuner.
Man har gått över från det hemska cook and chill systemet (alltså att maten lagas, körs ut till skolorna och sedan värms upp på nytt, till att laga maten på plats där den äts.
Tyvärr är det inte så i vår kommun, Tranås. Här får de gamla och unga mat från centralköket enligt cook and chill systemet.
Just nu pågår det en utredning (igen, den förra blev underkänd…) om centralkökets vara eller inte vara.
Kostavdelningen kommer övergå till tekniska nämnden från att ha legat under kommunstyrelsen.
I Camillas bok spyrs det mycket galla över politiker och tjänstemän som inte ser helheten, njutning med mat, miljö och folkhälsa utan som bara tänker på pengar.
Det poängteras också att det är den beställande nämnden som har ansvar för maten… är det barn och utbildningsnämnden som beställer maten till skolorna är det den nämnden som har ansvar för att maten är ok…
Just det, politikerna ja… men det är ju jag, jag sitter ju också i BU-nämnden. Då är jag alltså ansvarig… hmm, det här systemet VILL jag inte vara ansvarig för.
Kanske dags för ett litet matuppror?
Gå in på Camillas hemsida.
lyxig chokladmousse
God och dryg dessert.
Gör inte portionerna för stora, då riskerar man illamående…
Chokladmousse
150 gr mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 äggulor
ev smaksättning, några msk kaffe, rom, likör eller vaniljsocker
Smält chokladen i ett vattenbad, vispa grädden.
Rör i en äggula i taget i den smälta chokladen.
Blanda i en liten klick grädde i chokladen. Vänd sedan försiktigt ner chokladsmeten i resten av grädden.
Häll i portionsformar.
Ställ i kylen ett tag.
Toppa gärna med färska bär.
Om barnen är med blir det gärna rosa strössel på toppen.
Glöm inte att alla ingredienser finns som ekologiskt.
inget nytt i mitt hus
Nej, här är nästan allt begagnat.
I köket, lampa från loppis 10 kr, stolar 30 kr, bord 100 kr. Men här sitter vi sällan, trivs inte så bra i köket, men jag har planer, någon gång i framtiden…
Lampa i övre hallen 50 kr. Den har så fint sken på kvällen.
Skåpet har jag fått för många år sen av en kompis som skulle slänga det.
Pallen är loppisfynd och vedkorgen stod i huset när jag flyttade in.
Även spöket med de stora fötterna följde med på köpet.
matsvinn
I DN har det skrivits en del nu i dagarna om maten vi slänger.
Var fjärde kasse mat som bärs hem slängs…
Att det börjar komposteras och göras biogas av matrester är bra, men det är ingen helhetslösning.
Att göra biogas av mat som skulle gått att äta är inte särskilt resurssnålt.
Det ger tillbaka 10 % av dess klimatpåverkan.
Inget ont om biogas, det är ju väldigt finurligt att göra något bra av det som blir över, det som ingen vill ha.
Men varför blir det så mycket över som ingen vill ha?
Mat borde ju rimligtvis produceras för att ätas.
I början av 90-talet slängde vi i Sverige ca 3 miljoner ton sopor. Idag, när vi har blivit mycket bättre på att sopsortera och återvinna slängs det ungefär 4 miljoner ton sopor…
Hur går det ihop?
Avfallsmängden följer ofta konjunkturen, har vi mer pengar blir det också mer sopor.
Att mat kostar tror jag är bra, då blir folk mer benägna att vara rädd om maten och använda den på det sätt som det från början var tänkt i produktionen.
Att ätas!
favoritplatsen
Börjar bli lagom trött på ankorna.
De har sitt utsiktsställe precis utanför dörren, där är de lyckliga.
Men inte jag.
Precis innan snön kom byggde jag en hage till dem, men det tog inte lång tid förräns de hade flugit över grinden.
Sen snöade grinden fast så den inte gick att stänga.
Nu går den att stänga och jag har vingklippt ankorna.
Tror ni det hjälper?
De har hittat sin favoritplats och där tänker de sitta…
