Recept med squash

Fridas squash/chokladkaka
2ägg
2dl olja
3dl socker
5dl riven squash
3dl mjöl
½tsk bikarbonat
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
4msk kakao
en gnutta salt
ev. 2dl hackade nötter

Vispa socker och olja rör i ägg squash och alla torrvaror blandade.
Smörj och bröa en springform och häll i. Ska gräddas i 175grader i ca 45 min.
Smaskig!

Squashkaka/gratäng

en medelstor squash eller ett par små
1½dl finhackad lök
1 hackad vitlöksklyfta
hackad persilja
hackad färsk oregano
1½dl riven ost
1tsk salt
2½dl vetemjöl
4 ägg
1dl olja

Lägg allt grönt i en stor skål. Strö över ost salt och mjöl och rör om. Blanda ner äggen och oljan. Häll smeten i en ungssäker form och grädda i 200 grader i ca 30 min.

Kan ätas både varm och kall.

Bondbönsbiffar

Koka bondbönor mjuka
Mixa tillsammans med:
 ströbröd (någon deciliter)
1ägg
lite cremefraiche eller matyoghurt
hackad vitlök
hackad färsk salvia
salt och peppar

Låt det bli en lagom kladdig smet, tryck till runda biffar rulla i ströbröd och stek i ugnen 200 grader ca 15-20 minuter.

5 thoughts on “Recept med squash

  1. Hej!! Jag fick en korg full med svamp av en kompis som jag gjorde något gott av till middad, det gick även hem hos den griniga!!
    Svamp o purjolökskaka.
    1 liter svamp
    2-3 purjolökar
    smör
    salt o peppar
    4 ägg
    2 1/2 dl mellangrädde
    2-3 dl riven ost
    Sätt ugnen på 200grader. Fräs svamp o purjo, krydda med salt o peppar.Vispa ägg o grädde. Lägg svampen o purjo i en smörad form, i med osten Häll på äggstanningen.Grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 min. Vi hade tomater o ostknäcke till. Mumsigt!!

  2. Hej!! Jag skriver ner receptet här:
    Filmjölkslimpa!

    6 dl rågsikt
    2 msk bakpulver
    1 tsk salt
    2 tsk brödkrydda

    Blanda ihop!!

    1 riven morot
    3 dl filmjölk
    2 msk sirap

    Blanda i detta. Smörj o bröa en form i med degen, grädda i 175 * i nedre delen av ugnen i 45 min.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *