odling då och nu

Så här såg det ut på Rås för två månader sen;

rays-land

Och så här ser det ut nu, lite grönare alltså, det går så fort!

rayslandet1

I helgen var det nattfrost….
Snyft, några av squashplantorna mår inte så bra.
Nej, jag täckte dem inte.
De står i drivbänkar utan glas efter förra veckans hetta. Kollade väderrapporten på fredagen och ingen frostvarning. Men men, man ska ta allvarligt på det där med järnätterna. Det är trots allt ingen myt.
Har stoppat ner några extra pumpafrön i krukor i växthuset så jag har att fylla på med om squashen inte tar sig.

Håller på att iordningställa ett litet självplockbord där man kan kan komma och köpa billiga plantor som inte får plats i landen.
Det blir lite kål och tomater, jordärtskockor och ev, lite mynta och andra kryddor.
Så ta en sväng förbi Rås och fynda någon dag!
Kravmärkta plantor odlade med mycket kärlek!

oumbärlig

Det här är en till favoritpryl som alla med kryddland borde ha.

torkla

Min torkställning som heter Torkla. Den åker fram ungefär vid den här tiden och får inte stå tom förräns sommaren är över.
Nu är den fylld med mynta och oregano och det doftar så gott!
Andra kryddor som blir bra när man torkar dem är libsticka, dragon och timjan, jag har även använt ”torklan” till svamp.

(När jag googlade på var man kan köpa en torkla kom jag till företaget promix som faktiskt är granne med mina föräldrar, för många många år sen fotade jag en del av deras produkter. Tyckte det var lite kul, för jag tror inte min ställning kommer just därifrån…)

fortsätt plocka nässlor!

Att plocka nässlor hör våren till, men det går lika bra hela sommaren. Plockar man av dem (eller slår av dem) kommer det nya skott.
När de blir lite större tar jag bara de två översta bladparen. Men jag plockar aldrig nässlor som blommar.

nasslor

De här nässlorna hamnade i den goda yoghurtsoppan istället för spenat.
Men man kan ju också förvälla hacka och frysa in för vintern.
Vill man inte äta nässlorna kan man lägga dem i vatten en vecka eller koka av dem och vattna grönsakerna eller krukväxterna med. Toppenbra gödning!

kompismuffins

Här kommer ett underbart recept på muffins med frukt.
Inte så söta och ganska mättande.
Jag bakar dem i form från Malin och med Trosapunsch från Emma.
Trevligt att bli påmind om kompisar man inte träffar så ofta när man står i köket.

muffins

Fruktmuffins

100gr smör
3 ägg
1 dl råsocker
1 dl mandel
2½dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1½dl hackade torkade aprikoser
1½ dl hackade torkade fikon
en skvätt punsch

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg den hackade frukten i en skål, slå på en skvätt punsch.
Mal mandeln.
Rör smör och socker pösigt, blanda i äggen ett i taget.
Blanda mjöl, mandel och bakpulver. Häll i det i smeten tillsammans med frukten under vispning.
Klicka i 10 formar grädda ca 20 minuter.

Receptet kommer från boken ”Smaker från  Saltå kvarn”

välgörande

bild-0021

I butiken har jag haft en  liten burk där man kan lägga sina växelpengar, eller ett mynt för sin kasse om man vill. Tanken har varit att pengarna ska gå till välgörande ändamål.
Nu har jag räknat, 250 kr har mina kära kunder skänkt och alldeles enväldigt har jag beslutat att pengarna ska gå till greenpeace.
För att de är engagerade, vassa och kämpar för många olika viktiga miljöfrågor.
Hade jag inte haft barn hade jag kanske hängt på en båt någonstans, nu kan jag hjälpa andra att göra det.

Det verkar inte som man kan bli ”medlem” när jag letade runt på deras hemsida och de tar heller inte emot gåvor från företag eller staten, vilket jag tycker är sunt.
glad mat får låna mitt namn på inbetalningen, busigt va… 🙂

Tips; Man kan anmäla sig till nyhetsbrev på greenpeaces hemsida, kolla in bloggen också.