släng pannan

Nu har jag äntligen slängt mina stekpannor med tveksamma beläggningar.
Har haft en favorit några år nu, den har använts dagligen, men med tiden har repor börjat visa sig i botten.
Beläggningen har försvunnit och vart har den tagit vägen? Ner i våra magar förmodligen…

Före jul investerade jag i en ny gjutjärnspanna , en lättare modell (för oss som har lite svaga handleder) och har kört alla plastbelagda pannor till tippen, ville inte ens skänka dem till loppis.

När jag läste senaste numret av Kloka hem fanns där ett reportage om just gjutjärnspannor.
Ulrika Dahl (chef för miljögifter på Naturskyddsföreningen) rekommenderade försiktighet angående teflon och annan beläggning vid matlagning, just för att vi inte vet hur plasterna påverkar oss. Vid tillverkningen används perflourerande ämnen som inte bryts ner i naturen på lång lång tid och dessa ämnen hittar man överallt numera, till och med i små bebisar.

 

Min ny panna är jag mycket nöjd med, även om den var dyr i inköp, å andra sidan kanske den håller i trettio år och då blir den ju till slut väldigt billig.
Men jag följer inte rådet att låta bli diskmedel i den, tycker det är lite äckligt att inte diska ordentligt, så vi får väl se om det påverkar livslängden.

att inte göra-lista

Så var det nytt år.

Inga löften på nyår, jo, på en uppfordrande fråga vi tolvslaget slängde jag ur mig att jag ska rida och klättra mer det här året. Saker jag saknar och mår bra av att göra.
Läste sedan i tidningen att vi oftast antar fel nyårslöften, saker vi inte kan hålla och som sen får oss att må dåligt när vi inte klarar av det, som det klassiska börja motionera och äta nyttigt…

Hann med att läsa boken ”Från frustration till flow med lean@home” av Eva Jarlsdotter under ledigheten.
En bok som visar på hur man kan använda principerna från lean i vardagslivet. Även om jag är trött på allt tjat om lean i olika sammanhang så var den väldigt inspirerande.

Det handlar om att se över flödena och minska slöseriet.
Vad vill vi med ett hem, vad är värdeskapande?
Ofta tycker jag att jag får till det ganska bra och funderar över hur jag vill att vissa saker ska fungera för att det ska flyta på smidigt, som min senaste köksinvestering som underlättat matlagningen och gjort att jag slipper börja med att diska varje gång, det sparar både tid och irritation.
Men det finns andra saker att ta tag i såklart, tvättkorgen som fungerar som en extra garderob och hur mycket tid lägger jag inte på att leta efter prylar, blyertspennor till läxläsning, vantar, viktiga papper etc…

Har börjat med att rensa ur hallen för att få lite överblick och insåg att alla barnens sommarjackor fortfarande hänger framme och att jag själv hade 6 (!) jackor fast jag bara använder två dagligen. I boken lyfter man hur mycket pengar vi lägger på boyta för att bara förvara saker. Boyta som kanske är vår största investering i livet och som dessutom ska värmas upp.
Det är inte bara bekvämt att göra så lite onödigt arbete som möjligt, det är även energismart och miljöbra. Varför köpa nya dubletter av olika grejjer för att man inte hittar just den prylen när man behöver den? Mer än en gång har jag köpt nya vantar och strumpor till barnen trots att jag förmodligen inte hade behövt om vi haft lite ordning.

Ett annat råd i boken, apropå nyårslöften, var att sluta skriva listor på allt vi ska skaffa oss och allt vi ska göra. Istället kan vi skriva listor på vad vi ska göra oss av med och vad vi ska sluta göra.

 

söndag på en måndag

Nej, allt är inte klart här inför julafton än, det finns mat kvar att laga, klappar att slå in och mer städning. Å andra sidan hur mycket ska man stressa?
Nu tänker jag bara lägga mig på soffan och njuta av två dagstidningar. Eftersom det är måndag får jag både söndagens och måndagens tidning på samma gång, men i vanliga fall hinner jag aldrig läsa dem, för då har ju arbetsveckan börjat.

God jul på er!

 

 

 

godis och kaka i ett

Lycka är att ha några lakritskolakakor i frysen.
En kompis som fick smaka utryckte sig; ”Det var det godaste och mest mättande jag har ätit!”
De är mäktiga, men man behöver inte äta så mycket…
Jag fyller en låg rund pajform och en form för 12 vaniljhjärtan med den här satsen.

 

 

 

Lakritskolakakor

Mördegsbotten
200 gr kallt smör
1 1/4 dl strösocker
5 dl vetemjöl

Lakritskolafyllning

150gr smör
1 dl socker
1 dl sirap
1 dl grädde
1 msk kakao
1 msk lakritspulver

1½ dl salta jordnötter

Choklaglasyr

100 gr mörk choklad
½ dl grädde
1 tsk sirap
1 tsk smör

Nyp ihop ingredienserna till degen, tryck ut i formar, låt stå i kylen ca ½ timme.
Grädda i 200 grader ca 10 min.

Koka ihop ingredienserna till kolafyllningen i en kastrull tills den är 120 grader.
Häll i pajformerna, låt svalna lite och strössla över jordnötterna.

Koka ihop grädde, sirap och smör. Blanda ner chokladen och låt den smälta. Häll över jordnötterna i formarna.

Kakorna går utmärkt att frysa och alla ingredienser finns som ekologiskt.

rädda djuren

För några veckor sedan fick vi se bilder på angorakaniner som blev plockade på päls, levande.

Det visades grymma bilder på lilla aktuellt och dottern var minst sagt berörd. För att lindra hennes sorg och göra något konstruktivt av ilskan berättade jag om organisationen Djurens rätt och att man faktiskt kan hjälpa till genom att stötta dem i sitt arbete, för alla djur som far illa.
Det tog fart och hon ordnade en insamling tillsammans med några skolkompisar, helt utan min medverkan.
Nu har vi satt in 180 kr på Djurens rätts konto som en julgåva.
Hoppas att hon också har känt att hon har varit med och kunnat göra världen lite bättre.

Vår egen djurhöst har varit intensiv…
I augusti skaffade jag tre marsvinshonor till barnen i födelsedagspresent. Det visade sig ganska snart att en av dem var dräktig och vi kunde lista ut att den ena honan inte var en hona…
När hon hade fött två små söta ungar (marsvinsungar är helt färdigutvecklade när de kommer ut) fick hon bo tillsammans med den andra honan som så småningom också visade sig vara en hanne… Av tre ursprungliga marsvin var alltså två hannar och plötsligt hade vi fem stycken.
Nu ska vi snart ge bort hannarna och hoppas på att de små är honor. Tre veterinärer har tittat på dem och kunnat konstatera att de åtminstone är av samma kön… förmodligen honor. Det är tydligen inte lätt att avgöra… Eventuellt är mamman dräktig igen eftersom hon fick bo tillsammans med den andra hannen en vecka efter hon hade fött. Jag för min del hoppas att den här ofrivilliga marsvinsaveln snart är över.

 

 

saffransplättar, eller att göra sig till

Det var julmys i helgen, tredje advent. Jag gjorde mig till och stekte pösiga saffransplättar till frukost, på vedspisen, med varm chokladhonung från Häradsätters gård.
Smaskigt? Jag tyckte det, men två av tre barn ville hellre ha macka…

 

 

 

Saffransplättar

2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2½ dl mjölk
2msk smält smör
1 ägg
1 pkt saffran

Rör ihop de torra ingredienserna, vispa i ägg, mjölk och smält smör. Stek i smör i varm plättlagg.

 

SOS-stjärna

Varför köpa nytt om man inte måste?

Förutom några paket julgransglitter finns det inget julpynt här som är nyköpt, allt är från loppis eller hemmagjort, från julgranskulor till fönsterstakar (som jag förstås bytt till LED-lampor i).

Men…jag har alltid önskat mig en pappersstjärna till fönstret, gärna en orange som i mitt föräldrahem, men inte sett någon anledning att gå och köpa en. När vi i helgen strosade omkring på stan hittade jag en som såldes till förmån för SOS-barnbyar och som var märkt ”earth-friendly”. Då slog jag till.
Armaturen hade jag redan köpt på loppis…

 

 

EKR-träff

Idag har jag varit med på träff för alla Energi-och klimatrådgivare i Jönköpings län.
När jag pluggade var ett av mina önskeyrken just Energi-och klimatrådgivare. Det har jag ju inte blivit (än) men nu har jag förmånen att få vara med på ett hörn ändå genom Energikontor Norra Småland som jag delvis jobbar för, Energikontoret har ju samordningsfunktionen för alla Energi-och klimatrådgivare i länet.

Till Jönköping tog jag och kollegan Tranås kommuns elbil (vi har en elbilspool).
På vägen diskuterade vi att man tagit fram medicin, ”Elvedon”, mot räckviddsångest, ett nytt fenomen som alla som åker elbil någon gång drabbas av.
Men med laddning under dagen kom vi som tur var både dit och hem igen…