Författare: hippihäxan

lingonsylt och rosa maränger

På barnens begäran har vi haft mycket kökspyssel de här dagarna på jullovet.
Jag börjar också tycka att det är roligt att vara i köket igen, nu när jag inte längre jobbar i ett.

Idag blev det lingonsylt av lingon som barnens farmor och farfar plockade i höstas.


Vi gjorde också rosa maränger som mest såg ut som bajskorvar när de spritsades ut på plåten.

Maränger

3 äggvitor

1dl socker
Några droppar röd karamellfärg

Vispa äggvitor och socker till ett hårt skum, spritsa ur en plastpåse som man klipper ett litet hål i en hörnet på.
45 min i 125 grader varm ugn

storhandlat

Inleder mitt köpstopp-år med att ”shoppa” lite…

3 kubik ved för 1200 kr.
Nja, jag kommer ju inte låta driftskostnaderna ingå i köpstoppet såklart.
Mat, förbrukningsartiklar som behövs i hemmet och ved måste jag ju köpa.

Nu ska jag försöka få tag på ca 15 kubik okapad ved, som är billigare, till nästa år. Har ju hela våren och sommaren på mig att kapa och klyva.

Jo, jag täckte veden strax efter jag fotat den, med ännu ett gammalt partytält som följde med huset, varför köpa en ny presenning?

sd-sympatier -hur tänker man då?

Blev lite förbryllad men inte särskilt förvånad när jag häromdan fick veta att en person (som vi kan kalla L) röstade på Sverigedemokraterna i höstens val…
I övrigt tycker jag L är en sympatisk och trevlig människa.
Men sverigedemokraterna…?

Hur tänkte du då? undrade jag.

Jo, att något behöver göras… Kan invandringen stoppas åtminstone lite grann så är det bra.

Jaha? Vad har du för problem med invandrare då?

Nej, det har jag inte jag har tom vänner som är invandrare. Men det behöver inte komma så många och de behöver inte bygga kyrkor här.

Nehej…

Vad säger man då?

Jag förklarade att jag tyckte det var ett sniket och egoistiskt sätt att se på saken och undrade om L;s invandrade vänner hade berättat hur de haft det där de kom ifrån och varför de kommit till Sverige.
Och nej det hade de inte gjort.
Sen förklarade jag att jag tycker att det bara finns en viktig fråga, som är förutsättningen för allas vår överlevnad, klimat och miljöfrågan.

Då undrade L om jag trodde på att människan var orsak till växthuseffekten…

Öh… ja…


Jag är varken höger eller vänster och kan inte se en enda anledning att rösta på sverigedemokraterna…

Att vi har problem med självmordsbombare och brott i allmänhet i samhället tycker jag är ett systemfel som inte löses genom att stänga gränser och skapa en ”vi och dom”- känsla.

Fler borde göra något vettigt istället, engagera sig i något viktigt!
Istället för att sitta hemma med fjärrkontrollen i handen och uppröras över invandrare…

simones chokladtryffel

6-åringen skrev ett eget recept idag. Så det fick vi ju testa.
Chokladtryffel med cashewnötter.

De blev otroligt goda och jag har ingen aning om varifrån hon fick idén.

Här kommer receptet;

Solklart eller hur?

Man kan utläsa att det står cashewnötter, de som ser ut som C.

2 st chokladkakor ”det måste vara mörk, för de ljusa är inte goda”
½ socker… ?
Blandas i kastrull, ”vattenbad heter det” enligt storasyster.
Sist ser man att det ska in i kylskåpet.

Förresten så hade vi ca 50 gr smör i, det finns inte med på originalreceptet.

Lycka till!

Efter det gjorde vi storasyrrans recept, en sorts mandelkaka som påminde om ostkaka, det kanske ni får imorgon.

Årets sista dag

Min dag börjar som vanligt med att mata ankorna och hämta in ved.

Jag njuter av värmen från mina två kakelugnar som jag eldar i morgon och kväll.
Lite panik fick jag när den ena började ryka in för ett par veckor sen.
Jag fixade murbruk och tätade alla glipor runt luckorna (den är från 1600-1700-talet och har börjat vittra sönder lite).
Men det hjälpte inte röken kom ut från ventilerna istället…

Bara att ringa sotaren som kom och tog bort sotet som fastnat i en krök i rökkanalen.

Han tipsade också om vedhanteringen, att det är viktigt att låta veden ligga inomhus minst ett dygn innan man eldar den för att förhindra kondens och slippa ta onödigt mycket energi till att värma upp veden.

Min ved börjar tyvärr sina i snabbare takt än jag tänkt.
Så nu har jag beställt 3 kubik till av en snäll granne, hoppas jag klarar mig fram till våren.

Det är ett evighetsgöra, veden, men jag gillar det, än så länge, när det handlar om så små mängder som till två kakelugnar och en vedspis.

Till kvällen blir det fullt hus och nyårsfirande, mänskliga energikällor är minst lika bra som kakelugnar.

Vad gör ni på årets sista dag?

omställning Sverige

Texten i det förra inlägget är saxat ur det här arbetsmaterialet som jag fick i min hand för några dagar sedan.

Omställning Sverige är en folkrörelse som syftar till att skapa starka lokalsamhällen för att möta klimathotet och energikrisen.

För hur det än är måste vi göra något.
Jag blir trött på att störst fokus läggs på finanskrisen och uppfattningen att den måste lösas först för att vi sedan ska kunna göra något åt klimatkrisen och miljöproblemen.
Ekonomisk tillväxt verkar vara mantrat alla lyssnar till.

Men vi lever på en begränsad yta, med begränsade resurser.
Hur ska vi kunna nå ständig tillväxt med begränsade resurser?
Jag tror snarare på kretslopp…
Men vägen dit då?

Vi kan inte vänta på de politiska besluten.
Varken nationellt eller internationellt.
Vi har alla ett ansvar att göra något privat, lokalt och tillsammans med politikerna.

Det finns flera olika anledningar till att vi måste ställa om till ett hållbart samhälle.

1 Klimatet; Koldioxidhalten i atmosfären är högre än på 400 000 år och den fortsätter öka, dessutom i allt snabbare takt.
Planetens uppvärmning är ett akut hot som drabbar oss alla.

2 Miljökrisen; Klimatförändringarna bidrar inte bara till jordens uppvärmning utan förstärker också den vidare miljökrisen, ekosystem hotas att slås ut. Ekosystem och biologisk mångfald som redan är hårt pressad av miljögifter och liknande. Vi är alla beroende av ekosystemtjänster för tex vattenförsörjning, livsmedelsproduktion, välbefinnande och medecin.

3 Fattigdomskrisen; Miljarder människor får inte sina grundläggande behov tillgodosedda, de måste alltså öka sin konsumtion för att uppnå dräglig standard.

4 Energikrisen; Den billiga oljan som är motorn i vår energislukande värld håller på att ta slut.
Man kanske borde jubla över detta faktum, höjda energipriser leder förhoppningsvis till sparsamhet och nya energikällor, vilket gynnar klimatet.

Men tyvärr kommer vi i de rika länderna inte ändra vårt beteende nämnvärt, istället får de fattiga som lider svårt av ökade energipriser ta den största smällen innan vi har strukturerat om våra samhällen.

På många orter i landet och runt om i världen har omställningsarbetet genom Transitionrörelsen redan börjat. Det finns många goda exempel och inspiration att få.
Men det gäller att få fler engagerade och delaktiga.
Här finns Omställning Tranås hemsida.

Återigen; Ingen kan göra allt, men alla kan göra något!