rödbetor och bondens marknad

Idag har jag varit med Mårdsmålen (handelsträdgården där jag tillbringar mina dagar) på bondens marknad i linköping och sålt grönsaker.

marknad

Linköpingsborna verkar gilla rödbetor för det gick åt mängder av dem… Och mycket blast blev det som vi skar bort.
Synd egentligen eftersom den går jättebra att äta. 

blast

”Använd som spenat” som det brukar stå.
Förväll hacka, eller blanda bara ner i pastasås, grytor och gratänger, även stjälkarna.
När bladen är lite mindre går de att använda direkt i salladen.
I mitt land står det en rad med rödbetor och en rad med mangold, galet egentligen… man kan ju skippa mangolden.

 

potatisar

Det här är vad vi skördar mest av i landet just nu.
Treåringen älskar att gå och plocka ”putatis”.
Det gäller bara att komma ihåg och äta upp dem också.
Palsternackorna är några ynkliga gallringsexemplar.

2 thoughts on “rödbetor och bondens marknad

  1. Det är så kul att vi två odlingsnördar har hittat varandra av en händelse, vi får tacka arbetsförmedlingen!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *