Kategori: Miljö

välgörande

bild-0021

I butiken har jag haft en  liten burk där man kan lägga sina växelpengar, eller ett mynt för sin kasse om man vill. Tanken har varit att pengarna ska gå till välgörande ändamål.
Nu har jag räknat, 250 kr har mina kära kunder skänkt och alldeles enväldigt har jag beslutat att pengarna ska gå till greenpeace.
För att de är engagerade, vassa och kämpar för många olika viktiga miljöfrågor.
Hade jag inte haft barn hade jag kanske hängt på en båt någonstans, nu kan jag hjälpa andra att göra det.

Det verkar inte som man kan bli ”medlem” när jag letade runt på deras hemsida och de tar heller inte emot gåvor från företag eller staten, vilket jag tycker är sunt.
Så glad mat får låna mitt namn på inbetalningen, busigt va… 🙂

Tips; Man kan anmäla sig till nyhetsbrev på greenpeaces hemsida, kolla in bloggen också.

härlig hudvård!

Nu kan man komma och pröva nya hudvårdsprodukter från F.I.N (found in nature) på glad mat.

Det är Tranåstjejen Stacy Bergmark som tagit fram krämerna.
Vi har testat hemma ett par veckor och de är underbara.

stacy-m-barn

Stacy som kommer från USA, började göra krämer för ungefär 2 år sedan pga att barnen hade mycket eksem.
Efter att ha provat alla hudkrämer på apoteket utan bra resultat undrade hon om hon inte kunde göra bättre själv. Och visst kunde hon!
Krämerna innehåller bara naturliga ingredienser som till stor del är ekologiska.
Hennes favorit är sheasmör som är undergörande för all hy.
Stacy är väldigt mån om miljön därför vill hon att kunderna lämnar tillbaka sina använda burkar, då får man som uppmuntran lite rabatt på nästa burk.

fin

Än så länge kan man bara köpa produkterna på glad mat (vilken ära) men så småningom kommer det gå att handla på F.I.Ns hemsida.

ekologiskt bröllop?

Igår var det möhippa för en av mina stamkunder i butiken och numera även vän.
En station på vägen var en rundvandring och fika på Rås, med mig som guide. (Ingen förnedring här inte, förutom kepsen då…)

erika

Erika är en riktig ecoqueen, som isolerar huset med hampa och alltid åker tåg till jobbet; som marknadschef på Tranås energi.
Jag tycker det är SÅ hoppfullt med henne på en sån post!

Dessutom sjunger och spelar hon i engagerade Mjölby baktaktsorkester som precis kommit med sin första(?) skiva. Den är underbar, jag gillar ju som bekant artister med engagemang, och lite reagge är ju aldrig fel.
Hoppas de kommer till Tranås och spelar snart.

Kolla in ett lite suddigt klipp.

Inbjudningskorten till bröllopet skickades ut i form av ekologiska chokladkakor från Green & Black, beställda på glad mat , god idé tycker jag!

nytt till trädgården

Det blev lite shopping också i lördags.
En (till) svart klänning. Från Granit i ekobomull.

Sen slank jag in på en asiatisk matbutik (varför så mycket asiatiskt?)
Det är kul att gå runt och kolla på alla burkar och innehållsförteckningar… inte mycket jag är sugen på att köpa.
Men i grönsaksdisken hittade jag de här;

taro-gurkmeja

Taro (i bakgrunden) och gurkmeja.
Gurkmejan är väldigt lik ingefäran till utseende och visst är de släkt.
Den har också en massa fantastiska egenskaper (mamma har länge tjatat om sina inflamationshämmande gurkmejatabletter och hon har säkert rätt).
Den är antiseptisk som så många andra kryddor och kan förmodligen hjälpa mot både cancer och acne…
Värt att testa alltså!

Taro har jag inte hittat mycket info om.
Men jag tror det är samma sak som arrowrot (vilket inte säger mig så mycket förutom att jag känner igen namnet.) Visst använder man det till redningar?
Taron äts tydligen mest kokt (rå är den giftig) som potatis, även bladen går att äta. Men innehåller oxalsyra precis som rabarber.

Jag tänkte jag ska pröva att sätta ner dem i jorden. Antingen hemma eller i en kruka i växthuset på jobbet.
Vilken lyx att ha två ställen att välja på… ”Vart ska jag odla idag…?”  🙂

”promoe for president”

Igår var det dags att ta ut min födelsedagspresent som jag fick av Jonas.
Biljetter till Promoekonsert i göteborg.

gateborgsvarvet

Men eftersom det var ungefär 50 000 löpare i stan samma helg så var det svårt att få nattlogi….

Vi åkte tidigt på morgonen och gick mest omkring och bara tittade i solskenet.
Blev inspirerade i trädgårdsföreningens park.

tradgayrdssallskapet

tradgayrdssallskapet-2

Och åt jättegott på en asiatisk restaurang, Hello Monkey.
Bra service, skön inredning och god färsk mat utan glutamater (jo, jag frågade).

På kvällen var det då dags för konsert, men en timme innan lyckades vi sumpa våra förköpta biljetter…
Det var bara att betala en gång till och se glada ut….
(Får se det som välgörenhet ifall någon annan hittade dem och utnyttjade dem!)

Konserten då?
Det är så skönt att höra på någon som engagerar sig!
Mycket miljö och politik (och bra musik!)

Låtarna var mest från nya skivan på svenska, som jag inte gett en chans än (gillar inte hip hop på svenska) men den här killen tänker till innan han skriver texter istället för att bara hitta på värdelösa rim.
Några gamla låtar blev det också som tur var.
Efteråt satte vi oss i bilen och åkte de ca 25 milen hem igen… kom hem vid 03 ungefär, trötta men lyckliga.

Dagens citat från konserten;
”Jag tycker vi ska konsumera oss upp ur den här krisen som vi har konsumerat oss ner i …”
(Obs, ironi för er som inte fattade det…)

 

Marit marit….

Äntligen har vi Dn i brevlådan igen, i gårdagens står det om Marit Paulsen;

”Vi diskuterar klimat utav helsike men glömmer jordbruket och matproduktionen.”
säger hon.

Jag vet inte om man ska skratta eller gråta.
Skratta för att det är så dumt, gråta för att hon kanske kan hamna i EU-parlamentet och besluta om vår framtid….

Vidare kan man läsa detta citat av Marit;
”Vi glömmer att jordbruket och matproduktionen står för mellan 30 och 40 procent av alla utsläpp av växthusgaser. det är dubbelt så mycket som alla transporter i världen.”

Hur tänkte Marit få ner utsläppen i matproduktionen utan att gå över till mer ekologiskt?
Jag tycker hon talar lite mot sig själv.

Bojkotta statoil!

På greenpeace hemsida kan man läsa om statoils investeringar i oljesandsutvinning.
Intressant och skrämmande.
Själv visste jag ingenting, men jag kan ju efter ett besök på sidan snabbt säga att jag kommer undvika statoil i fortsättningen.

Att utvinna olja ur oljesand är den smutsigaste och mest energikrävande sättet att få till fossila bränslen.
Det är pga den som Kanada inte kommer nå sina Kyotomål och har ökat sina koldioxidutsläpp så att landet nu är en värre miljöbov än USA.
Oljesanden finns i stora fyndigheter under den kanadensiska urskogen. Utvinningen innebär att man skövlar skogen, förgiftar vattnet och gör av med enorma mängder energi  vid raffineringen.

Olja är dåligt men olja från oljesand är fruktansvärt!
Läs och beakta.

http://greenpeace.cc/oljesand

Avfallsdammarna innehåller så mycket farliga gifter att man använder luftkanoner och fågelskrämmor för att avskräcka djur från att komma i närheten. Copyright : Greenpeace / Eamon Mac Mahon.

Bild och bildtext lånat från greenpeace.

favorit i repris-billig mat

Igår fick jag igen höra; ”Det är hemskt vad maten har blivit dyr.”
Folk tror ju inte man är riktigt riktig när man säger; ”Nej jag tycker maten är för billig….”

Därför kör jag här en repris på ett inlägg  från förra sommaren:

Det är inte sällan man hör gnäll över att maten är så dyr, speciellt kravmärkt, rättvisemärkt och i allmänhet bra och nyttig mat.
Frågan är om det verkligen är önskvärt med billigare mat?
Om man tänker baklänges istället; Alla produkter har ett visst värde. Det ligger jobb bakom, någon ska göra det jobbet. Det tar en viss tid och en viss areal för att framställa en produkt.
Allt det kostar pengar och någon måste betala för det.
Om vi vill att priset ska bli lägre kommer det hända saker i produktionskedjan, ibland mystiska saker och sånt som inte alltid är så trevligt.

För att pressa priset vill man producera mer och snabbare på samma yta, lösning; konstgödsel, mer bekämpningsmedel, fler monokulturer.
Ska själva produktionen ske snabbare och billigare flyttas den kanske utomlands, där arbetarna inte får lika mycket betalt eller får jobba under hemska förhållanden.
Alternativt kan man börja fuska med maten, stoppa in annat som inte ska vara där, ingredienser som är billigare att framställa eller som annars bara skulle kastas…

I en bok som heter “Billig mat-En dyr affär” av Gunnar Brulin kan man läsa om kycklingar som inte bara injiceras med saltvatten utan även rester av gris…
Man kan med hjälp av ett enzym utvinna protein från slakteriavfall och sedan tillsätta det till tex bacon och kassler för att minska det dyrbara köttinnehållet…
Är det så vi vill ha vår mat?
Speciellt de billigare EMV (egna märkesvaror) som handeln vill få oss att köpa mer av innehåller dessa “biprodukter”.

Man kan även läsa om arbetare på kycklingfabriker (främst kvinnor) i Brasilien som får sina liv förstörda av det höga tempot vid styckningen.
En kvinna fick smärta i sin arm när hon arbetade men tvingade sig ändå att utföra de monotona rörelserna för att inte förlora jobbet. Efter ett halvår var hennes högra arm död. Det fanns ingen blodcirkulation kvar i den, den hade stelnat.
Kycklingarna  hamnade på svenska matbord och smakade SÅ gott.

Jag tycker vi ska tänka två gånger extra innan vi gnäller över höga matpriser. Varför kostar maten och vad är vi villiga att kompromissa med när vi köper och äter vår mat?

arbetsdag i solen

Påskhelg och besök av familjen.
Idag blev det spikdragning och en och annan ekologisk öl i solen.

spik
Förra året vid den här tiden satte vi upp stolpar längs vägen för att bygga staket. Men sen har det inte hänt så mycket mer….
Det är dyrt med virke och tiden och orken har inte funnits.
Men nu har vi fått ett lass plank ihopsatt till långa lådor. ”Bara” att bända isär och dra ut spikarna.
Billigt och miljövänligt att återanvända!

spik-2

Så nu får vi se om det dröjer ett år till innan planken kommer på plats. Men den som väntar på något gott….

är jag månne smörbesatt…?

Jag skrev ju till livsmedelsverket och beklagade mig över margarinet i förskolorna.

Och visst fick jag ett svar tillbaka efter några dagar:

Hej Emilie!
�
Livsmedelsverket välkomnar debatt om tillsatser och äkta vara. När det gäller margariner är dock vår bedömning att dessa har en näringsmässigt mycket bättre kvalitet än smör och bregott. Om man väger de risker som finns med ev processhjälpmedel som kan finnas kvar i margarinet och de tillsatser som används med riskerna med att äta mycket mättat fett och transfett från smör är riskerna med de senare enormt mycket större.�
�
På följande länk kan du läsa om varför vi rekommenderar lättmjölk i skolan http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=15710&epslanguage=SV. Samma argument gäller för förskolan. I förskolan rekommenderar vi däremot inte lättmargarin, utan margarin med minst 70 % fett varav högst en tredjedel är mättat.
�
Hälsningar
Åsa Brugård Konde
Upplysningen

Ja, jag kände mig iallafall inte mycket klokare av det där…
Just den där debatten om mättat fett är ju svår att ta om man inte är professor i någonting viktigt, men vad jag vet så finns det ju ingen forskningsrapport som entydigt säger att det är det mättade fettet som är det farliga. Utan det handlar mer om livsstil och att tom för lite fett (ersatt av kolhydrater) är orsaken till mycket fetma.

Enkelomättat fett (som finns i typ rapsolja, olivolja osv) är nyttigt.
Mättat fett (som finns i mjölk, ost och kött) gör varken till eller från.
Men fleromättat fett (från margarin) är hälsofarligt…

Industriellt framställda transfetter är lika med döden… men det är det väl ingen som äter längre???

Däremot naturliga transfetter som bildas i kons magar är inte farliga för oss, eftersom vi under så lång tid har vant oss vid att bryta ner dem. De står heller inte på innehållsförteckingen….

Precis om med glutamater som finns naturligt i viss mat tex jästa sojor och liknande inte heller är farligt för oss. Men så fort de är industriellt framställda (även om de kommer från en sockerbeta från början…) så är de inte att rekommendera!
Naturliga glutamater finns heller aldrig med på innehållsförteckningen!
Men så fort det står E-620 eller natriumglutamat eller smakförstärkare så är det den industriellt framställda glutamaten.

Sven har tagit upp ämnet smör eller margarin ur ett miljöperspektiv, och den aspekten har jag inte tagit hänsyn till utan det har bara handlat om vad jag anser hälsosamt att äta
Men jag har ändå svårt att tänka mig att det skulle vara mer eko att äta ett oekologiskt margarin jämfört med ett kravmärkt smör eller bregott.
Vet inte hur mycket besputningar och konstgödsel det används när man odlar oljefröer som raps eller solros eller majs. Och palmoljan lär ju inte vara miljövänlig på något sätt. Sen ska alla de här kemikalierna också framställas och hanteras….

En ”kravodlad” mjölkko får ju inte äta annat foder än det som odlas ekologiskt på gården så även om vi snackar nötdjur som fiser metan så känns det ändå inte så farligt för ett så näringstätt livsmedel som slutprodukten är.
För självklart väljer man ju kravmärkt bregott och smör eller hur?

smar

Här kommer några länkar om man vill veta mer om det skadliga margarinet;

Tommy Svenssons sida om mat och tillsatser; http://www.utbildningscenter.se
Titta speciellt på nyhetsbreven;
http://www.utbildningscenter.se/dokument/nyhetsbrev2.pdf och http://www.utbildningscenter.se/dokument/nyhetsbrev3.pdf

Gunnar Lindgren (debattör och miljöforskare) kolla vad han skriver om matfett!

Och ett informationsblad från Sveriges konsumenter i samverkan  som tar upp margarinet.