surdegar

Nu har jag gjort det igen, använt upp den sista surdegen.
Glömde bort att göra ny när jag tog upp den sista ur frysen.
Har sett att det finns att köpa på coop, men varför då när det är så lätt att göra själv?

 

Man tar 2 dl grovt ekologiskt rågmjöl och blandar med 2 dl ljummet vatten i en skål, sätter lite plastfolie eller en handduk över och rör runt en gång om dagen i ett par dagar tills det börjar bubbla.
Sen blandar man surdegsstarten med 1 liter grovt ekologiskt rågmjöl och 1 liter ljummet vatten och låter stå till dagen efter. Sen är det bara att baka eller frysa in.
Så får man inte glömma bort att göra steg två när man tar upp den sista surdegen ur frysen… för då får man börja om.

Imorgon ska jag på anställningsintervju men då ska jag inte ha några surdegar med mig.

regn eller sol

Igår fick jag en paus i energideklarationerna på jobbet på Browik.
Utanför huset har det växt fem björkar som blivit så stora att de skuggat solcellerna på taket.
Ändamålen helgar medlen så björkarna fälldes…
Men i uppdrag har jag fått att plantera nya träd och även några buskar.

 


Bilden har min kollega Steve tagit.

 

Fem bollpilar blir det nu istället, som inte blir så höga, tre bambu, några fläder och schersminbuskar.
Nu får det gärna regna så att de tar sig och kan binda koldioxid, fast det gör inget om solen skiner heller för då blir det ju grön el med hjälp av solcellerna… Win win!

renoveringsprojekt I

Har äntligen tagit tag i att börja isolera min ena kattvind.
Ibland har jag lång startsträcka till att sätta igång med vissa projekt, men sen jobbar jag på snabbt när jag väl har börjat, tills det hakar upp sig på något jag inte reder ut…

Jag har fyra sådana här vindsrum, två har barnen (tidigare hyrde jag ju ut dem till mina klasskamrater, kan vara därför jag inte kommit igång med isoleringen, de har ju varit upptagna).

 

Mellan timret ligger vitmossa, runt fönstren fick jag dreva lite extra med min linullsisolering, insåg även att jag kommer få fixa två fönster, måla ett och laga en ruta på det andra.

Sen häftade jag upp vindpapp på alla ytterväggar och i taket.

Efter det började jag sätta upp linullsisoleringen jag köpte förra sommaren.
Det är skönt att slippa jobba med mineralull, men inte helt bekymmersfritt med linull heller, det smular och sätter sig precis överallt speciellt när man försöker få upp det ovanför huvudet som i taket…

det växer, runt huset och på huset

I helgen fick jag ordning på mitt lilla grönsaksland (ett av dem) och hann peta ner några frön.
Nu väntar jag bara på att det ska börja växa.

En annan tillväxt som jag ogillar är den på norrsidan av mitt hus, alger.
Idag började jag utrota dem med vanligt miljömärkt diskmedel, en diskborste och vattenslang.
Skillnaden kan man se under det högra fönstret. Jag hann ungefär hela nedre delen av huset så nästa gång får det bli stege för att nå.

och här står jag och gråter…

 

Nej så illa är det inte, men lite bekymrad är jag.
Över utvecklingen i världen såklart och över vårat ego här hemma i vår rika hörna. Allt hänger ihop litet som stort och det kan vara svårt att sätta fingret på ibland.

Jag skänker aldrig pengar till välgörenhetsgalor eller ringer in och röstar på diverse spektakel där en del av pengarna går till välgörenhet. Det är för mycket svinn dessutom känner jag mig pålurad ett dåligt samvete.
Däremot skänker jag pengar till några miljöföreningar och ideela organisationer.
Men i övrigt innebär min välgörenhet att jag väljer den värld jag vill ha i mina dagliga inköp.

Det gäller inte bara ekologisk och rättvisemärkt mat utan även kläder och annat.
Allt jag har på bilden är inhandlat på Röda korsets loppis. Förutom skorna som är ekologiska, rättvisemärkta och även FSC-märkta.

När jag handlar second hand så behöver inget nytt produceras, jag använder något som någon annan kanske skulle ha slängt.
Dessutom får jag pengar över till andra vettiga kanske lite dyrare saker, totalt kostade tunika, luvtröja och jeans 120kr… Men skorna gick på ca 700kr.
Dessutom går mina pengar till röda korsets välgörenhet. Det händer att jag köper saker som varken barnen eller jag använder, men då är det bara att skänka tillbaks så kan de sälja det en gång till…. så har man gjort en dubbelbra gärning.

Det som oroar mig är att inte alla gör såhär, många tycker att barnen liksom de själva ska ha det senaste nyaste för att passa in, men vilka är det som skapar mallen för hur det ska vara om alla är oroliga för att inte passa in?
De föräldrar som oroar sig mest kanske, som tror att värdet på någon sitter på ytan och inte i hur barnet själv känner och mår. Att hela tiden bli bedömd efter hur man ser ut och inte vågar ha det som man själv känner att man trivs i och kan stå för.
Jag tänker medvetet på att aldrig bedöma barnens kläder. Visst kan jag nämna om något är smutsigt eller trasigt, men jag säger aldrig  ”Åh, vilken fin klänning du har”  Istället säger jag ”Vad fin du är, det är du alltid!”
För det tycker jag verkligen och det ska de veta, då tror jag också att de blir starka och vågar ha på sig det de gillar, deras värde sitter ju inte i kläderna.

elda inne…elda ute…

Det är bara en vecka sen jag eldade i kakelugnen.
Idag eldade vi ute istället.
Det har varit högsommarvärme en hel vecka nu och då ska ju grillen fram har jag hört…
Jag är verkligen ingen stjärna på att grilla, har inte ens grillkol, men jag  har en gammal grill som stod i förrådet när jag flyttade in.
Eldade på en massa bös från vedbacken, fick ihop så vi kunde laga till en hel måltid och det är ju faktiskt skönt att vara ute när man lagar mat även om det är mer praktiskt i köket.

 

 

Veden känner jag mig nästan klar med nu, har bara några stenhårda kubbar kvar att klyva, de är av ek… Tur då att jag fick en klyvyxa i examenspresent av brorsan förra veckan.

Riset eldar vi inte upp det mal vi i min lappade kompostkvarn. Sen är det snart fint och städat på vedbacken till nästa år igen.

 

ps, det går inte att peta ner några händer i kvarnen, det är långt ner till skären och det är alldeles för smalt för att få ner ens en barnhand.

så många bokar

I flera år har jag velat åka till Omberg på våren och vandra i bokskogarna.
I helgen blev det äntligen av och det var precis lika fint som jag hade föreställt mig.
Vi tog även en sväng förbi Alvastra klosterruin, doppade händerna i Vättern och hade picknick på en gullviveäng.
(Men det var visst bara förgätmigej som hamnade på bild…)

 

nybakad energitekniker!

Nu är examen tagen!
Är stolt över mina studieresultat och att jag klarade det!
Är även stolt över stipendiet jag fick (som bidrar till att vi klarar resten av månaden, nu när studiemedlens tid är över).
På måndag börjar jag sommarjobba på Browik där jag gjort min sista LIA. Jag ska göra energideklarationer tillsammans med min handledare.

Det tråkiga är att jag inte kommer få träffa Ellinor lika ofta nu, hon åker tillbaka till Göteborg.

ekoweekend i köpenhamn

Försommaren inleddes förra helgen med lite ekoshopping i Köpenhamn.
Vi var fyra tjejer som tog tåget, bodde på miljöcertifierat hotell och jagade runt efter alla ekologiska butiker och restauranger vi kunde hitta.

Huvudmålet för resan var butiken Ecoture med sagolika klänningar i ekologiska tyger.
Det var en mysig liten butik på en hemlig bakgård, där vi blev bjudna på Cava.
Lyxigt!

 

Bästa ekorestaurangen var BioMio.





 

Ett par Conversekopior blev det på ekobutiken Sungifu.

Dojjorna är gjorda av ekologisk bomull,  FSC-märkt naturgummi och är Fairtrade-certifierade. Märket heter Ethletic.

Vi hann även med en sväng till Kristiania och att njuta av alla cyklister som for förbi i en aldrig sinande ström, samt en och annan ekologisk  öl.