ost och bak

I fredags gjorde våra underbara invandrarkvinnor på Rås ost.
(De ingår i ett projekt, eller en förstudie till ett projekt, som syftar till att hjälpa invandrare att ta vara på deras kunskaper och komma in i det svenska samhället.)

20 liter mjölk blev ungefär 4 kg ost efter ett recept som är ganska likt det jag också har prövat tidigare.
Men de här tjejerna har allt i huvudet.
De kan knappt svenska och har aldrig fått gå i skola och lära sig läsa eller skriva.
Men laga mat det kan de!
Kanske blir det en kokbok så smånigom när de har fått experimentera lite mer i köket.

Efter jobbet var det bara att åka hem och experimentera vidare i sitt eget kök.
7-årskalas på lördagen och tårtan måste ju bakas, men i år blev den inte lika pretentiös som förra året, så är det när man jobbar heltid och 7-åringen fick göra ganska mycket själv.

De minsta hjälpte också till så mycket de fick.
Nu när jag börjar bli smått skadad av alla livsmedelshygienregler blir jag lite lätt nervös när det ser ut så här i produktionen:

 

Tårtan:

6 thoughts on “ost och bak

  1. Fin tårta! Vi ska också baka tårta här snart och den blivande treåringen har beställt en prinsess-tåg-tårta så jag har fullt upp med att försöka lista ut hur en sån kan se ut… :mrgreen:

    Fast det där med livsmedelshygien är väl inte så farligt när man är i hemmet har jag förstått? Då får man ju i sina egna baciller bara… ungefär som men hemsjukvård v/s sjukhussjukvård. På sjukhuset måste man tvätta såren med sprit, hemma räcker tvål och vatten…

  2. Haha, men är det inte så man ska baka tårta? Med hela kroppen! Den såg jättegod ut 🙂

    Föresten så tror jag att det där med kunskaper går igen hela tiden, var man än kollar. Min mormor kan säkert också en hel massa som jag skulle tycka var intressant, om vi bara ger oss tid att lyssna. Vad gäller integreringen av invandrare är det så enkelt att ge dem språknivåer att nå upp till, men myndigheter och andra borde se det som ett lärtillfälle då man kan utbyta kunskaper åt båda hållen.

  3. Jo, nej livsmedelshygien är ju bara upp till en själv i det egna hemmet och lite skit rensar magen 🙂 Men jag märker att jag blir lite nojjig… får ta och lägga ner… 🙂
    Och det är verkligen synd att inte alla kunskaper som invandrare har med sig tas till vara!

  4. Frida; jo, kalaset blev bra, ”melodifestival” och mim till Carola, det är lite som ändrar sig mellan generationerna…
    Hur blev din födelsedag? Önskar jag kunde bakat en tårta 😉

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *