ett bättre alternativ till mellanmål

När vi var på sjukhuset häromdagen ville jag muntra upp den tappra tjejen efteråt.
En leksak blev det inte, inte heller ett kondisbesök vilket hade varit mysigt.
Istället fick hon bestämma vad de ville ha till eftermiddagsfikat när vi var i mataffären.
Det blev Risifrutti… lyx… eftersom jag aldrig köper det i vanliga fall.

Att göra egen risifrutti är faktiskt inte så svårt.

Det är ju som risalamalta, utan apelsin, med en god sylt till!

Så det gjorde vi en annan dag och det blev om möjligt ännu mer uppskattat än den lilla kemikalieproppade plastburken.
(Och billigare.)

Risalamalta/ risifrutti

1½dl grötris
3 dl vatten
½ tsk salt
6-7 dl mjölk

Koka först upp vatten, ris och salt, låt koka på svag värme ca 10 minuter.
Rör i mjölk, koka upp igen, sänk till svag värme och koka ca 40 minuter, tills det blir en lagom konsistens.
Gör gärna gröten dagen före så den hinner svalna.

1½ dl vispgrädde
½ dl socker
1-2 tsk vaniljsocker

Vispa grädden rör i den och sockret i gröten.
Blanda i apelsinbitar för att få risalamalta eller servera med sylt för risifrutti.

Personligen har jag ingenting emot att barnen äter vispgrädde till mellanmål, fett behöver de.

Däremot kan man ju vara lite sparsam med sockret och tänka på vad man ätit resten av dagen.

diska fint

Fick bästa julklappen av Julia häromdagen.

Man fyller den med diskmedel och trycker ut en liten klick när man diskar.

Vad jag inte räknade med var att det var bästa barnpresenten!
Tjejerna tog initiativet att diska efter middagen.
Hade jag vetat vilket engagemang det skulle bli hade jag skaffat en själv för länge sen.

Men poängen med att spara på diskmedel försvann lite när jag senare på kvällen insåg att de hade tagit slut på en halv flaska i sin iver att leka hushållerskor… så nu blir det ransonering.

Julia kan man förhoppningsvis följa här snart på hennes äventyr i Afrika, där hon ska dela ut kläder till barnhemsbarn och sätta upp dansföreställningar.

vargtimmen

Idag var en sån där morgon när jag vaknar av något ljud vid 4-tiden och har svårt att somna om.

Alla små problem blir automatiskt stora problem om man tänker på dem mellan kl 04 och 06… Fråga mig inte varför.

Bästa sättet att råda bot på snurrande tankar är att helt sonika klä på sig en morgonrock och sätta fart på alla brasor i huset.

Eld kan verkligen få en på bättre tankar.

Jag har skrivit det förut; där det finns en eld finns det ett hem och finns det ett varmt hem kan livet inte vara så illa!

lingonsylt och rosa maränger

På barnens begäran har vi haft mycket kökspyssel de här dagarna på jullovet.
Jag börjar också tycka att det är roligt att vara i köket igen, nu när jag inte längre jobbar i ett.

Idag blev det lingonsylt av lingon som barnens farmor och farfar plockade i höstas.


Vi gjorde också rosa maränger som mest såg ut som bajskorvar när de spritsades ut på plåten.

Maränger

3 äggvitor

1dl socker
Några droppar röd karamellfärg

Vispa äggvitor och socker till ett hårt skum, spritsa ur en plastpåse som man klipper ett litet hål i en hörnet på.
45 min i 125 grader varm ugn

storhandlat

Inleder mitt köpstopp-år med att ”shoppa” lite…

3 kubik ved för 1200 kr.
Nja, jag kommer ju inte låta driftskostnaderna ingå i köpstoppet såklart.
Mat, förbrukningsartiklar som behövs i hemmet och ved måste jag ju köpa.

Nu ska jag försöka få tag på ca 15 kubik okapad ved, som är billigare, till nästa år. Har ju hela våren och sommaren på mig att kapa och klyva.

Jo, jag täckte veden strax efter jag fotat den, med ännu ett gammalt partytält som följde med huset, varför köpa en ny presenning?

sd-sympatier -hur tänker man då?

Blev lite förbryllad men inte särskilt förvånad när jag häromdan fick veta att en person (som vi kan kalla L) röstade på Sverigedemokraterna i höstens val…
I övrigt tycker jag L är en sympatisk och trevlig människa.
Men sverigedemokraterna…?

Hur tänkte du då? undrade jag.

Jo, att något behöver göras… Kan invandringen stoppas åtminstone lite grann så är det bra.

Jaha? Vad har du för problem med invandrare då?

Nej, det har jag inte jag har tom vänner som är invandrare. Men det behöver inte komma så många och de behöver inte bygga kyrkor här.

Nehej…

Vad säger man då?

Jag förklarade att jag tyckte det var ett sniket och egoistiskt sätt att se på saken och undrade om L;s invandrade vänner hade berättat hur de haft det där de kom ifrån och varför de kommit till Sverige.
Och nej det hade de inte gjort.
Sen förklarade jag att jag tycker att det bara finns en viktig fråga, som är förutsättningen för allas vår överlevnad, klimat och miljöfrågan.

Då undrade L om jag trodde på att människan var orsak till växthuseffekten…

Öh… ja…


Jag är varken höger eller vänster och kan inte se en enda anledning att rösta på sverigedemokraterna…

Att vi har problem med självmordsbombare och brott i allmänhet i samhället tycker jag är ett systemfel som inte löses genom att stänga gränser och skapa en ”vi och dom”- känsla.

Fler borde göra något vettigt istället, engagera sig i något viktigt!
Istället för att sitta hemma med fjärrkontrollen i handen och uppröras över invandrare…

simones chokladtryffel

6-åringen skrev ett eget recept idag. Så det fick vi ju testa.
Chokladtryffel med cashewnötter.

De blev otroligt goda och jag har ingen aning om varifrån hon fick idén.

Här kommer receptet;

Solklart eller hur?

Man kan utläsa att det står cashewnötter, de som ser ut som C.

2 st chokladkakor ”det måste vara mörk, för de ljusa är inte goda”
½ socker… ?
Blandas i kastrull, ”vattenbad heter det” enligt storasyster.
Sist ser man att det ska in i kylskåpet.

Förresten så hade vi ca 50 gr smör i, det finns inte med på originalreceptet.

Lycka till!

Efter det gjorde vi storasyrrans recept, en sorts mandelkaka som påminde om ostkaka, det kanske ni får imorgon.