Arkiverat under maj, 2011

bloggtips!

Erika (Ett rikt liv) har börjat blogga: mjölbysidor.
En fin sida av en fin tjej!

 

1 Kommentar »

sommarjobb.

Bara två veckor kvar i skolan för den här terminen.
Det tog emot lite att skaffa sommarjobb, jag är trots allt över 30 år,,, känns som det hör till en svunnen tid…
Men jag ordnade  ju det bästa tänkbara sommarjobbet så det känns ok ändå.

Jag ska jobba på en ekologisk gård, Falla, där man bakar eget speltbröd, har gårdsbutik och café, men mest ska jag ägna mig åt gårdens grönsaksodlingar.
Tänk en hel sommar med ogräsrensning och bullbak…
Dessutom KRAV-märkt!
Kan det bli bättre  (om man nu måste jobba på sommaren).

2 Kommentarer »

nässelpizza

I mitt förra inlägg om nässlor fick jag tipset av Elin att göra nässelpizza.
Så det testade vi häromdagen.

 

Jag hällde kokande vatten på de färska nässlorna.
Kokade ihop lite krossade tomater, vitlök, olivolja, salt och peppar.
Rev parmesanost och la alltihopa tillsammans med färsk oregano från trädgården på en nykavlad pizzabotten.

Barnen petade som väntat bort alla nässlorna men jag tyckte det smakade gott!

3 Kommentarer »

ankglass…

När vi var och tittade på strutsar på en strutsfarm en gång kunde man köpa strutsglass,,, jag tyckte det lät så otroligt äckligt,,, som om det var struts i glassen.
Man säger ju inte hönsglass när man gör glass på vanliga ägg…

För isåfall har vi gjort ankglass (tycker det låter minst lika äckligt som strutsglass…)
Men den blev god  och väldigt gul, äggulan i ankägg är mycket större än i hönsägg.

 

Ankglass

3 ägg delade i gulor och vitor
1½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
2 dl matyoghurt

Vispa vitorna till ett fast skum, blanda i ½ dl socker och fortsätt vispa lite.
Vispa äggulor och 1 dl socker och vaniljsocker pösigt.
Vispa grädden.
Blanda samman allt plus yoghurten. Ta äggvitan sist och var försiktig med den.
Häll upp  i en form och frys några timmar.

 

4 Kommentarer »

maskrosor

Man kan ju inte låta bli dem, maskrosorna, hela ängen full!



De här maskrosorna ska bli vin.

Först måste man rensa, jo allt det gula använder men inte det gröna…. pilligt.

7 liter maskrosor blandas med 7 liter kokande vatten och 1 kg russin.
Sen låter man det svalna.
Blandar i jäst, vet ej hur mycket, tar kanske 100 gr eller nåt, det finns säkert något exakt recept på det.
Sen ska man låta det stå och jäsa några dagar och efter det sila och blanda i socker och låta det jäsa på damejeanne.
Jag återkommer med resultat.
Äppelvinet i höstas blev ju godkänt iallafall.

4 Kommentarer »

kroppsvård

Har hostat så mycket senaste tiden, inbillar mig att det är pollen och marknära ozon, fast jag är inte allergisk.
Men så har jag funderat över all naken mineralull som sitter uppe i förrådet bredvid mitt sovrum.
Därifrån drar det rätt mycket under vintern, alla små partiklar har jag nu andats in under ett års tid, kanske har lungorna fått nog.
Så nu har jag slitit ut den för att börja om på nytt med isoleringen och väggar.
Frågan är bara hur?
Det är ju sånt jag läser om, fuktspärrar, luftspalter och isolering, ändå är det så svårt i praktiken i sitt eget gamla timmerhus.

Ge mig tips!

 

 

Ser jag ut som en som kan sånt här? Vet ju inte ens hur andningsmasken ska sitta…

 

Igår var vi på sjukhuset och tog bort mellantjejens gips också, äntligen!

5 Kommentarer »

nässeltjat

Det blir lite upprepning av recept år efter år.
Men det är ju det som är själva grejjen med att laga mat efter årstiderna. Allting återkommer!
Nu är det nässlor (klicka på namnen för att komma till recept som jag lagt ut tidigare)

Nässelpaj

 

Nässelpesto

5 Kommentarer »

veden är klar

Idag har jag lite träningsvärk, gjorde klart hela vinterns vedförråd igår…

Tanken var att jag skulle få hem ved i lagom hanterbar storlek så jag själv kunde stå och såga och klyva, men så blev det ju inte.
Igår hyrde jag en traktor med kap och klyv.
Vi var 4 st som körde upp all ved på drygt 2 timmar.
Skönt att ha det färdigt och jag fick ju hur som helst dubbelt så mycket ved för samma peng som förra året då jag köpte färdikluvet, så jag är nöjd ändå.
Hoppas bara ca 20 kubik kommer räcka nu.

 

2 Kommentarer »

ett år…

Imorgon är det ett år sen jag flyttade in i mitt hus!
Jag blir fortfarande alldeles varm i hjärtat när jag tänker på den lycka jag kände då (och nu) för att jag skulle få bo här.
Hade ju redan skrivit kontrakt på en lägenhet inne i Tranås, en trea på andra våningen tror jag,  fick tom betala en månadshyra på den när jag fick tag i huset, så snabbt gick det.
Fick se på Facebook att det var till salu, vilket var tur, annars hade jag missat det, jag skulle ju inte köpa hus,,, då.
Men det skulle jag visst!



Tänker också på hur mycket som hänt under det här året,,, och nu menar jag inte bara allt fysiskt arbete, men jag tror det hjälper när det är mycket som snurrar i huvudet.

Om jag tänker tillbaka på de senaste tre åren så har jag en mycket stabilare grundnivå nu, det är ju alltid toppar och dalar i livet.
Men om man känner sig någotsånär trygg och lycklig även när man har PMS  så är livet bra!
Att få säga till någon annan som genomgår en liknande resa som jag gjort att ”Det blir bättre, du ska se om två år…”  det är stort.
För vem sjutton krisar inte?
Men om man kommer till en bra grundnivå där andra saker runt omkring stämmer och man är ärlig mot sig själv utan att snegla på hur alla andra lever sina liv, då är det lättare att tackla de jobbiga perioderna.
Så tror jag iallafall.

5 Kommentarer »

gott med värme igen

Sista dan på första praktikveckan fick jag följa med och kontrollera Tranås egna vattenkraftanläggningar, i Olstorp och Forsnäs.

 

De är så gamla att Asea fortfarande hade hakkorset i loggan… men fungerar bra och är tom lönsamma (och miljövänliga och lokala förstås…)
Där kan man snacka om kvalité på grejjerna!

 

Hela den här veckan har vi haft aprilväder, minusgrader och snö… det vara bara att börja elda igen och bära ner vinterjackan från vinden.
Men nu har det vänt.
Skönt när man kan sitta ute och göra maskroskransar och äta hemmagjord fredagspizza.

Inga Kommentarer »