märklig upplevelse

Har fått några dagars inhopp i köket på en förskola, jättekul eftersom jag gärna vill jobba lite mer i kök den här hösten.
Kände mig både peppad och inspirerad imorse när jag tog tag i att göra grönsakssoppa och baka bröd till alla barnen.
Men så besviken över innehållet i skafferi och kylar.
Visserligen en massa grönsaker och frukt. Ej ekologiska så de smakade inte så mycket, det var så länge sen jag åt något oekologiskt att jag inte minns hur tråkigt det är…
Men resten då…. Inte en enda nöt eller ett frö någonstans, förmodligen får de inte ha sånt på förskolor för allergirisken.
Ingen grädde ingen matyoghurt, ingen olivolja, inga goda ostar… Hur lagar man mat då??
Jo, man får trolla med margarin, lättcremefraiche, sojakulör (socker och vatten) aromat (!!!) matolja (det bästa jag kunde hitta i fettväg, men säkert varmpressad).

Imorgon ska jag laga kassler med E-621… suck, men hur principfast ska man vara???
Helst skulle jag bara vilja kasta den rakt i soporna, men jag vill ju gärna få komma tillbaka fler gånger…
Inser iallafall att det finns en massa kvar att göra, men att det kanske inte måste göras precis idag eller imorgon…

bilder från rås

Även om rås inte är min huvudvärk längre så kan jag inte med hjärtat lämna den trädgården.
Jag går runt och tittar och kan stolt konstatera att jag varit med och gjort det här;

ras a

blomsterlandet med störbönor och kål

ras d

frilandstomater i sandlandet mellan jätteverbena, jätteeternell och purpurvinda

 

ras e

solroslandet framför växthuset

ras f

pumporna har fått störar att klättra på

ras b

störbönor

ras c

en liten kronärtskocka

jord under naglarna

allium

Imorgon ska jag få rensa och skörda på arbetstid igen!
I väntan på jobb har jag skaffat mig praktikplats på en handelsträdgård.
Bättre att ha något att göra än att bara pilla sig i naveln…
Från och med årskiftet verkar arbetssituationen dock säker.
Jag längtar!

bönor som bönor?

Ibland får jag pressmeddelanden och utskick på mejlen. Oftast handlar det om någon ny miljövänlig produkt.
Det är sällan jag uppmärksammar det i bloggen. Det brukar bli en följetong på alla miljöbloggar om samma produkter.

Idag kom det iallafall ett från en stor matkedja som tror de är duktiga när de lanserar en ny jättegod böna, edamame…  (det stämmer säkert jag har inte testat,,, än.)
Och visst, bönor är bättre än kött.

Men den är varken eko eller lokal, från asien och är släkt med sojabönan,  jag är mycket nyfiken på hur den odlas.

Återigen efterlyser jag en svensk ekologisk storodlare av bondbönor!!
DET vore något att lansera!

nytt jobb…

Nu är det dags!

Lite segt väder, hösten närmar sig och jobbsökandet känns mer och mer angeläget.
Tyvärr är ju den underbara tiden på Rås slut, men jag har haft några veckor på mig att bearbeta det så nu är jag verkligen sugen på något att sätta tänderna i,,, frågan är bara vad….

Mat, miljö och odling, och kanske lite foto… Hmmm

underbara skördetid!

På spisen står en kastrull med mangold som ska förvällas, på bordet väntar 2 liter blåbär på att bli rensade och i garaget finns 15 kg honung att röra i varje dag!
Bilder kanske kommer i nästa inlägg, sladden till kameran glömde jag i stockholm…

tiden rinner iväg

Nu börjar min tid på Rås lida mot sitt slut. Bara en vecka kvar på mitt vikariat.
Det har varit fantastiskt att få jobba där, och det börjar kännas lite sorgligt.
Jag har fått uppleva en arbetsplats där jag verkligen känner att jag passar in, att jag kan stå för hela konceptet och där alla bitar är med. Odling, mat, miljö, människor.

r odling

Min huvudarbetsuppgift har varit att se till att det växer i den kravmärkta trädgården.
Tanken är att grönsakerna sedan ska användas i köket, som också det är på god väg att kravmärkas.

r stallet

Men det är ju inte bara odlingar man håller på med.
Det hålls konferenser i gårdens flera olika lokaler som finns i de gamla husen och i ladan, och lagas mat till gästerna förstås, (det har jag också fått hjälpa till med.)
Ett hus är vandrarhem och tre stugor finns att hyra.

r vandrarhem

Man kan även hyra logen om man är ett större sällskap, senast hölls det bröllop där, med 120 gäster.
(Städning har ibland ingått i mina arbetsuppgifter)
Man kan också hyra badtunnor, som eldas med ved.

r badtunna

Under terminen har naturskolan sitt tillhåll på gården och då kan det vissa dagar vara fullt med barn på ängarna runtom husen, som gör kolmilor, eller letar småkryp i skogen eller i sjön.

Men det viktigaste av allt (tycker jag) är att det på Rås drivs något som kallas Grön rehabilitering.
Det är ett samarbete med socialpsykiatrin.
Tanken är att man på Rås ska få arbetsträna eller bli rehabiliterad, genom trädgårdsarbete eller arbete i köket, med bakning och annat.
Tre dar i veckan har jag därför även varit arbetsledare för deltagarna som kommer till Rås av olika anledningar.

r kal

Det här har varit en otroligt positiv erfarenhet som jag inte räknade med när jag sökte jobbet.
Att få göra något vettigt!
Få förmedla den glädje som det är att odla, få gräva i jorden och se någonting växa!
(Jag undrar om deltagarna kan skriva under på det, förmodligen är de skittrötta på att rensa och gräva… men det är också en del av upplevelsen, att bli trött fysiskt och inte bara psykiskt.) 

I DN skrivs det om nyttan med trädgårdsarbete för utbrända.
3 av 4 kommer tillbaka till arbetslivet igen!

r kok

Jag har inte en enda morgon kännt att jag inte velat gå till jobbet….

rättvisemärkt hemelektronik?

Rättvisemärkt guld finns ju att köpa, det borde gå med andra ”viktiga” prylar också.
Om bara pengar och inflytande kommer de till godo som bor och lever på platsen där det finns naturtillgångar så är det ju inget fel med att använda tex coltan i mobiltelefoner (se förra inlägget).

Men nu är det ju inte så…