Har idag varit i Långshult utanför Habo och tittat på ekologiska grönsaksodlingar.
Det är Marcus och Emma Söderlind som odlar och säljer på torget i Jönköping och i sin egen gårdsbutik.
En lång rundvandring och mycket nördig odlingsinformation fick vi. Sånt gillar jag!
Höstskörden av sallad mm, som kanske hinner bli klar.
Marcus själv i blomsterlandet.
… blev den allra enklaste och godaste på bara egenodlade grödor;
Kokta bönor, frästa squashbitar, med hackad persilja, smulad fårost och hackade paranötter.
Allt ekologiskt förstås.
Dagens bilder från mårdsmålen och jo, vi har jobbat också.
Lagt in saltgurka och ättiksgurka….
Även om rås inte är min huvudvärk längre så kan jag inte med hjärtat lämna den trädgården.
Jag går runt och tittar och kan stolt konstatera att jag varit med och gjort det här;
blomsterlandet med störbönor och kål
frilandstomater i sandlandet mellan jätteverbena, jätteeternell och purpurvinda
solroslandet framför växthuset
pumporna har fått störar att klättra på
störbönor
en liten kronärtskocka
Snart blommar solroslandet.
Om man är drygt 1 meter lång är det ett bra tillhåll att göra hemliga gångar bland stjälkarna.
Köpte den här oljan igår.
Jag är ständigt på jakt efter en god rapsolja.
Om man ska köpa kallpressad rapsolja, och det SKA man, annars missar man alla nyttigheter, så tycker jag att smaken blir lite för skarp.
Därför blev jag väldigt glad när jag prövade den milda goda oljan från Sänkdalens gård, kravmärkt förstås.
Snygg etikett också, som tydligen dottern i familjen designat.
Idag har jag varit med Mårdsmålen (handelsträdgården där jag tillbringar mina dagar) på bondens marknad i linköping och sålt grönsaker.
Linköpingsborna verkar gilla rödbetor för det gick åt mängder av dem… Och mycket blast blev det som vi skar bort.
Synd egentligen eftersom den går jättebra att äta.
”Använd som spenat” som det brukar stå.
Förväll hacka, eller blanda bara ner i pastasås, grytor och gratänger, även stjälkarna.
När bladen är lite mindre går de att använda direkt i salladen.
I mitt land står det en rad med rödbetor och en rad med mangold, galet egentligen… man kan ju skippa mangolden.
Det här är vad vi skördar mest av i landet just nu.
Treåringen älskar att gå och plocka ”putatis”.
Det gäller bara att komma ihåg och äta upp dem också.
Palsternackorna är några ynkliga gallringsexemplar.
Imorgon ska jag få rensa och skörda på arbetstid igen!
I väntan på jobb har jag skaffat mig praktikplats på en handelsträdgård.
Bättre att ha något att göra än att bara pilla sig i naveln…
Från och med årskiftet verkar arbetssituationen dock säker.
Jag längtar!
Ibland får jag pressmeddelanden och utskick på mejlen. Oftast handlar det om någon ny miljövänlig produkt.
Det är sällan jag uppmärksammar det i bloggen. Det brukar bli en följetong på alla miljöbloggar om samma produkter.
Idag kom det iallafall ett från en stor matkedja som tror de är duktiga när de lanserar en ny jättegod böna, edamame… (det stämmer säkert jag har inte testat,,, än.)
Och visst, bönor är bättre än kött.
Men den är varken eko eller lokal, från asien och är släkt med sojabönan, jag är mycket nyfiken på hur den odlas.
Återigen efterlyser jag en svensk ekologisk storodlare av bondbönor!!
DET vore något att lansera!
