efterlysning

Jo, det fick jag igår och blev så glad, någon reagerar när jag inte skrivit på en vecka!

Jag gräver och planterar och drömmer om trädgårdar på nätterna och kommer hem rosenkindad och skittrött!
Men det är så roligt!!  Jag är tacksam varje dag och lycklig i hela kroppen när jag tänker på att jag får göra det här.
Förhoppningsvis får jag stanna juni ut.

Så här ser det ut på Rås nu där vi gräver;

 

rays-land

 

grava

Idag är det Mirandas tur att börja på lantdagiset.

Även om hon inte ska gå där sålänge, bara ca två månader (skola till hösten….) så känns det skönt att de är alla tre på samma ställe och jag vill att hon ska få uppleva djuren och den fina gården de har där, och inte att förneka, hon ska få en paus från gud och jesus…
Jo, det är så att de har gått på ett kristet dagis för att det har varit närmast och det har gällt så kort tid varje dag.
Personalen har varit underbar och man märker nu, när man har något att jämföra med att kyrkan har bra mycket mer resurser att lägga på verksamheten än ett fristående föräldrakooperativ…
Men jag har inte kännt mig riktigt bekväm med alla bordsböner och glada sånger om jesus som de drar hem. Det är liksom svårt att sjunga med när man inte är troende själv.

Ibland ”Skojar” Jonas med barnen och påstår att det är Far som bestämmer hemma.
Det får jag ofta höra om jag vill ha min vilja igenom.
”Far bestämmer faktiskt!”
Men häromdagen kontrade Simone med att ”Nej, det är gud och jesus som bestämmer!”
Då kände jag mig rätt lugn i mitt beslut om lantdagis.

rensning

Nu är bästa tiden att rensa landet.  Om man inte orkade i höstas…
Tjälen har gått ur, det är fortfarande lite fuktigt och ogräset har inte växt sig övermäktigt stort.
Var hemma halvdag med sjuka barn så då passade jag på att ta fram grepen och göra en liten vända i landet. Jordfräsen har inte kommit fram än, och det är heller ingen idé, det är så igenväxt så det gör mer skada än nytta tror jag.

Titta vad vi hittade, bortglömda från förra året!

palsternacka-2

palsternacka-1

Några palsternackor och svartrötter som passade bra i en currygryta med linser och torkad mango.
Palsternackor är verkligen tacksamt, så det kommer det bli fler av i sommar.

vårfräsh

Hippihäxan är inte längre så hippi…
Idag rök dreadsen.
Jag har inte en enda gång under två år funderat på att klippa av dem.
Men igår kom jag på att det var dags för något nytt!

Jag klippte av dem ganska kort, tvättade och gjorde en rejäl balsaminpackning. Sen var det bara att börja kamma.
Förvånansvärt mycket hår sitter kvar på huvudet. Alldeles mjukt och fluffigt och jag ångrar mig inte,även om jag tyckte om det som det var.
Kanske blir det dags för dreadlocks en annan gång i ett annat liv. Men nu känner jag mig bara vårfräsh!

frisyr

arbetsdag i solen

Påskhelg och besök av familjen.
Idag blev det spikdragning och en och annan ekologisk öl i solen.

spik
Förra året vid den här tiden satte vi upp stolpar längs vägen för att bygga staket. Men sen har det inte hänt så mycket mer….
Det är dyrt med virke och tiden och orken har inte funnits.
Men nu har vi fått ett lass plank ihopsatt till långa lådor. ”Bara” att bända isär och dra ut spikarna.
Billigt och miljövänligt att återanvända!

spik-2

Så nu får vi se om det dröjer ett år till innan planken kommer på plats. Men den som väntar på något gott….

Vad ska jag bli när jag blir stor?

Det har inte blivit mycket bloggande de senaste dagarna…
I söndags var det påskmarknad på Rås och galet mycket folk!
Igår var jag där 14 timmar i sträck.
På dagen var det frösådder och rensning av örtagården i solskenet, som gällde.

rensaFoto; en deltagare.

På kvällen hjälpte jag till i köket när 50 glada damer skulle äta middag och höra på kökschefen som föreläste om hållbara matvanor; Miljö, mat och hälsa.
Synd att jag var tvungen att röra i soppan då och då, men det lilla jag hann med att lyssna på var intressant.
Bla fick jag veta att man i vissa delar av världen tex Usa har en extra zon på matpyramiden som innehåller sprit och chips…
Själv blev jag presenterad som den vikarierande trädgårdsmästaren som hjälper till i köket och har fotat bilderna till OHpresentationen och har butiken där ni kan beställa ekolådan… Snacka om splittrad tjej….

Men,,, allt hänger ihop…
Och roligt är det!

Utedag!

Idag var vi bara tjejer hemma, men de små såg jag knappt på hela dagen. Inte var vi inne mycket heller.
Underbart!

picknick-2

Här var det picknick i hagen, men jag fick inte vara med.
Istället fick jag tid att kratta ihop i landet. Tömma komposten och göra en fin kompostlimpa, rensa hela det lilla växthuset, och plocka jordärtskockor som jag tänkte ha med till påskmarknaden på Rås imorgon.

kratta

 

jordartskockor-2

Till middag blev det förstås jordärtskockssoppa och nybakt bröd.

snyft…

Kikade i det bisamhälle som inte har visat några livstecken än.
Och, nej, det var inga livstecken under täckbrädorna heller…. Alltså dött.

Hoppas, hoppas på det andra samhället som har varit ute och flugit en gång. Men inte idag.
Så blir det väl till att göra avläggare i sommar igen…
Kanske lite praktiskt också, eftersom jag inte vill ha fler än två samhällen och att göra avläggare kan ju vara bra om man vill förhindra svärmning.

Undrar nu bara vad jag gjort för fel.
Har inte gått igenom och undersökt det döda samhället men får väl ta och göra det, med hjälp av någon expert.

Idag plockade vi upp några av de övervintrade jordärtskockorna och lagade lunch på. Gott!
Det börjar alltså smälta i backen!

är jag månne smörbesatt…?

Jag skrev ju till livsmedelsverket och beklagade mig över margarinet i förskolorna.

Och visst fick jag ett svar tillbaka efter några dagar:

Hej Emilie!
�
Livsmedelsverket välkomnar debatt om tillsatser och äkta vara. När det gäller margariner är dock vår bedömning att dessa har en näringsmässigt mycket bättre kvalitet än smör och bregott. Om man väger de risker som finns med ev processhjälpmedel som kan finnas kvar i margarinet och de tillsatser som används med riskerna med att äta mycket mättat fett och transfett från smör är riskerna med de senare enormt mycket större.�
�
På följande länk kan du läsa om varför vi rekommenderar lättmjölk i skolan http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=15710&epslanguage=SV. Samma argument gäller för förskolan. I förskolan rekommenderar vi däremot inte lättmargarin, utan margarin med minst 70 % fett varav högst en tredjedel är mättat.
�
Hälsningar
Åsa Brugård Konde
Upplysningen

Ja, jag kände mig iallafall inte mycket klokare av det där…
Just den där debatten om mättat fett är ju svår att ta om man inte är professor i någonting viktigt, men vad jag vet så finns det ju ingen forskningsrapport som entydigt säger att det är det mättade fettet som är det farliga. Utan det handlar mer om livsstil och att tom för lite fett (ersatt av kolhydrater) är orsaken till mycket fetma.

Enkelomättat fett (som finns i typ rapsolja, olivolja osv) är nyttigt.
Mättat fett (som finns i mjölk, ost och kött) gör varken till eller från.
Men fleromättat fett (från margarin) är hälsofarligt…

Industriellt framställda transfetter är lika med döden… men det är det väl ingen som äter längre???

Däremot naturliga transfetter som bildas i kons magar är inte farliga för oss, eftersom vi under så lång tid har vant oss vid att bryta ner dem. De står heller inte på innehållsförteckingen….

Precis om med glutamater som finns naturligt i viss mat tex jästa sojor och liknande inte heller är farligt för oss. Men så fort de är industriellt framställda (även om de kommer från en sockerbeta från början…) så är de inte att rekommendera!
Naturliga glutamater finns heller aldrig med på innehållsförteckningen!
Men så fort det står E-620 eller natriumglutamat eller smakförstärkare så är det den industriellt framställda glutamaten.

Sven har tagit upp ämnet smör eller margarin ur ett miljöperspektiv, och den aspekten har jag inte tagit hänsyn till utan det har bara handlat om vad jag anser hälsosamt att äta
Men jag har ändå svårt att tänka mig att det skulle vara mer eko att äta ett oekologiskt margarin jämfört med ett kravmärkt smör eller bregott.
Vet inte hur mycket besputningar och konstgödsel det används när man odlar oljefröer som raps eller solros eller majs. Och palmoljan lär ju inte vara miljövänlig på något sätt. Sen ska alla de här kemikalierna också framställas och hanteras….

En ”kravodlad” mjölkko får ju inte äta annat foder än det som odlas ekologiskt på gården så även om vi snackar nötdjur som fiser metan så känns det ändå inte så farligt för ett så näringstätt livsmedel som slutprodukten är.
För självklart väljer man ju kravmärkt bregott och smör eller hur?

smar

Här kommer några länkar om man vill veta mer om det skadliga margarinet;

Tommy Svenssons sida om mat och tillsatser; http://www.utbildningscenter.se
Titta speciellt på nyhetsbreven;
http://www.utbildningscenter.se/dokument/nyhetsbrev2.pdf och http://www.utbildningscenter.se/dokument/nyhetsbrev3.pdf

Gunnar Lindgren (debattör och miljöforskare) kolla vad han skriver om matfett!

Och ett informationsblad från Sveriges konsumenter i samverkan  som tar upp margarinet.

margarinfrågan på förskolan

Jag tog upp mina åsikter om margarin på föräldramötet idag.
Känns skönt att få ventilera lite.

Men även om vissa föräldrar höll med mig och andra faktiskt trodde att man använde riktigt smör (och tom rektorn till slut betonade att det var bra om vi använde smör hemma åtminstone)  så insåg vi alla att det är inte mycket att göra åt, även om vi skulle vara överens.
Riktlinjerna finns där och behöver följas…
(För annars måste frågan upp igen så fort det kommer nya föräldrar.)

Det känns bara så uppgivet att det är livsmedelsverket som måste ändra sig…
Var och hur ska man börja för att det ska ske???

Ett fettuppror kanske?

Påskmarknad!

På söndag,  den 5 april är det påskmarknad på Rås (där jag var och jobbade idag).

Då blir det loppis (kom och fynda) och påskpyssel, ponnyridning och korvgrillning…
Glad mat  kommer också att vara där!

tulpaner

Bild från dagens förberedelser. Måste ha världens bästa jobb….